日前，廣東清遠一名男子突然出現反復發熱、頭暈的症狀，在症狀持續近10天后還出現了神志昏迷，被緊急送往清遠市人民醫院ICU搶救。而導致該名男子出現危重情况的竟然是冰柜裏的——過期酸嬭。

據清遠市人民醫院ICU二區醫生介紹，近日，他們接收了一名從連山轉院過來的27歲男子小明（化名），患者來到的時候出現持續高熱、神智不清、意識模糊等症狀。醫生隨即對該名男子進行各項檢查，最終確定為李斯特菌感染。

清遠市人民醫院ICU二區主任醫師龔劍鋒說：“我們追問他病史，他是在起病前有喝過過期的酸嬭，疾病的起病過程很符合李斯特菌感染，有膿毒血症，也有出現顱內感染的表現。”

醫生介紹，小明（化名）在入院時就已經出現了腦膜炎和膿毒血症，後續還併發腦積水。他的病情之所以這麼嚴重，主要就是因為身體抵抗力不好，加上喝了過期、含有李斯特菌的酸嬭。

李斯特菌是一種兼性厭氧細菌，在自然界中廣泛存在，可通過食物經口傳播再經胃腸道黏膜到淋巴結，然後入血，引起不同器官感染，或通過血液進入中樞系統，引起李斯特菌腦膜炎，可危及生命。

李斯特菌的生存能力强大，而且耐冷、耐鹽、耐酸、耐鹼。這種細菌在絕大多數食品中都能找到，乳製品、蔬菜沙律、雪糕、牛肉等食品的帶菌量較高。

醫生建議，大家平時要吃熟透的食物，而那些過期或者存放太久沒有吃完的食品，即使是放在冰柜也不要吃。

來源：海南特區報