又到年底了，在外工作的遊子們都開始紛紛提前回家了，餐飲業又要迎來旺季了，雖然快到年底旺季了，但是餐飲老闆卻是又愛又恨。

最近不少福州餐飲老闆們在群裏抱怨年底用工荒再現，有比特餐館老闆表示：“月薪4000連洗碗欧巴桑都找不到，更別說服務員了，月薪5000，1個月了，我店裡都沒有招到一個女服務員。”

在疫情時代，餐飲業招人更加困難，以往月薪3000元就可以招募到服務員，洗碗阿姨，廚房廚工，而現在卻早就不一樣了。

如今在福州的餐飲市場裏，月薪4000都難找到一個洗碗阿姨，今年的年底用工荒顯得更加嚴峻，不少餐飲店老闆表示連續1個月了，都沒招募到一個員工，難道這背後都是低薪水惹的禍？

恐怕沒有那麼簡單。

工作時間長

在福州開火鍋店的老張表示，前兩天招募到了兩位女孩做服務員，當時很驚喜，一下子找到兩個女服務員，還以為運氣爆棚了。

結果兩個女孩幹了一天，第二天就不來了。

好不容易來了兩位卻跑了！

老張很疑惑，月薪5000，薪資不低呀，於是打電話詢問其原因：“為啥好好地不幹了？是店長罵你們了嗎？還是老員工欺負你們了？”

兩位00後女孩表示，在他店這家火鍋店裏，工作時間太長了，從早上10點幹到晚上10點，中午還需要值班，回到家裡已經晚上11點了，再洗漱一下，就到12點了，連追劇玩手機的時間都沒有。

雖然看起來薪資不低，但是她們更想找一個月薪3000，朝九晚五週末雙休的工作。

聽到兩位00後女孩的話後，老張徹底呆住了。

不要5000薪資，要3000薪資，如今的年輕人怎麼變成這樣了？老張實在是不明白，為何不辛苦一點拿個5000元呢？

工作量大

服務員搞不定，那招募欧巴桑總能行吧？

餐廳還缺兩個保潔阿姨，兩個洗碗阿姨。老張將洗碗欧巴桑的薪資上調到了4000元，心想高於行業平均薪資，應該能够很快就招募到洗碗阿姨。

哪知道，一個月過去了，有人來問，也有人來施工，但是就是沒有人選擇留下來。

不久前，有比特54歲的阿姨來到老張店裏想要做洗碗工作，老張很是高興，終於不需要自己下場洗碗了。

這位洗碗欧巴桑幹活很賣力，碗筷也洗得很乾淨，老張很是滿意，但是沒想到幹了兩天，第三天就突然說不來了。

洗碗欧巴桑表示工作量太大了，吃不消，老張的火鍋店生意很不錯，遇到週末節假日後廚的地上全是一筐又一筐的碗筷，這位洗碗欧巴桑洗了兩天，量實在是太多了，到了中午2點，員工們的休息時間，洗碗欧巴桑還一個人在廚房裏加班洗碗。

雖然薪資有4000元，但是這個工作量太大，手需要整天泡在水裏，這位洗碗欧巴桑最終還是選擇了離開。

餐飲工作不體面

都說95後00後跟70後80後不一樣，但其實人都是有相似性的，比如在選擇工作這件事情上，不管是80後90後，還是00後，沒有到萬不得已，大家一般都不會選擇去餐飲業工作。

餐飲行業工作不體面成為了很多年輕人的顧慮之一。

特別是對00後而言，從小生長在物質豐富的時代，從未吃過苦，也未餓過肚子，更無法理解工作的意義，對於他們而言，工作應該是生活的一部分，而不應該是只有工作沒有生活。

00後性格更加自我，更加個性化，想要讓他們去做伺候人的工作，很多00後年輕人都是不願意的，而餐飲行業的服務性質又决定了這份工作必須以顧客為中心，以顧客滿意度為考核標準。

不體面的工作，縱然月薪5000，很多00後也不願意去幹，對於她們而言，月薪3000，朝九晚五，週末雙休，那才是理想的工作。

對此，你是怎麼看待的呢？

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