為酒窖的施工創造良好的條件是通向成功之門的關鍵點。所以在具體動工前,要先問自己如下5個問題:
1.酒窖的功能是什麼藏酒,是收藏陳年老酒還是相對年輕的葡萄酒?
2.預計儲藏多少瓶酒,哪些是短期消費的,哪些是長久存放的?
3.你預留一個房間或一個合適的空間建酒窖,是什麼樣的地方?地下室、地窖、車庫、花園、庭院還是天井?
4.能够建設酒窖的空間面積有多少?
5.您手頭有多少預算?資金是否到位?
房屋狀況登記:最好事先瞭解房屋狀況,做好房屋狀況登記表。如果是租借的住房,徵詢一下房東的意見;如果是自己的房子曾經出租,最好確認租戶沒有做過什麼改動。當然,不用說,第一位的就是如果有地下室或地窖,檢查一下有沒有附屬設施,比如儲藏室、櫥櫃、衣櫃等。有時候只需要改造一番即可。
另外,瞭解周邊環境也很重要。這跟買房一個道理,不像房間和內飾,周邊環境是無法改變的,所以一定要做到因地制宜。比如如果周邊有河流的話,開挖地下室一定要考慮到水位的影響。
慢工出細活:在做好葡萄酒收藏規劃之前,建議您不要急著開工。事實上,如果酒窖本身就有缺陷,比如大小、進出是否方便等問題,我們在酒窖建成以後很快就能發現問題。所以要充分考慮到酒窖本身的特點。
建一個酒窖也許工程並不大,那麼就沒有必要趕工。有一些隱患需要我們提前做好應對措施,比如說在旱季就沒有辦法知道會不會滲水,所以您最好花上一年,慢慢觀察環境,瞭解地形特點,將所有影響因素,包括優缺點都考慮得當,再行施工,以免留有後患。感謝關注前沿葡萄酒,希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收穫。
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