買葡萄酒,不是年份越久越好,從這5方面選就能買到合適的葡萄酒

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摘要:買葡萄酒向來是一門學問。有的人喜歡喝名酒,不貴不買,不貴不喝,圖的就是一種美酒的享受;有的人喜歡不同風格的葡萄酒,變著花樣買酒,享受口感變化帶來的愉悅感;還有的人隨便買酒隨便喝,人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。對我們這樣對買酒性價比和飲酒舒適度的人而言,以上的三種買葡萄酒的方法都是不合適的。那麼,我們應該如何判斷什麼是適合自己的葡萄酒呢?想要買到合適的葡萄酒時,又該注意些什麼呢?

買葡萄酒向來是一門學問。有的人喜歡喝名酒,不貴不買,不貴不喝,圖的就是一種美酒的享受;有的人喜歡不同風格的葡萄酒,變著花樣買酒,享受口感變化帶來的愉悅感;還有的人隨便買酒隨便喝,人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。

對我們這樣對買酒性價比和飲酒舒適度的人而言,以上的三種買葡萄酒的方法都是不合適的。那麼,我們應該如何判斷什麼是適合自己的葡萄酒呢?想要買到合適的葡萄酒時,又該注意些什麼呢?這篇文章來告訴你答案。

1、記住葡萄酒不是只有紅酒

我們買葡萄酒,首先要知道它的分類有哪些。用最簡單的顏色來區分,葡萄酒有紅色、白色和桃紅色三種,因為它們的葡萄品種和釀造工藝不同,所以顏色也不同。所以,很多人一直以為,葡萄酒就是紅酒,這是一種錯誤的認知。

為什麼葡萄酒會有不同的顏色呢?這主要取決於酒液和果皮的相互作用。紅葡萄酒呈現紅色,是因為在它的製作過程中,葡萄果皮與酒液相互接觸,果皮含有色素,於是酒液吸收了色素變成了曼妙的紅色。

白葡萄酒呈現淺黃色或檸檬綠色,在它的釀造裏葡萄果皮與酒液很少接觸,所以酒液顏色清淡,喝起來更有甜味。當紅葡萄酒和白葡萄酒相互混合,就變成了超級少女的桃紅葡萄酒,看起來十分浪漫。

2、區分葡萄酒的幹型和甜型

葡萄酒是用葡萄做成的,自然會帶有葡萄的糖分,從而讓葡萄酒帶有甜味。不過,甜味也有多少之分。幹型葡萄酒,它的含糖量最低,幾乎讓人們無法感知到;半幹型葡萄酒或半甜型葡萄酒,這兩種類型的葡萄酒都有可以讓我們分辨出來的甜味,但是拿來搭配甜點並不合適;甜型葡萄酒則是所有葡萄酒中含糖量最高的,它的甜味是醇厚的,甚至類似於桔類水果的芳香,十分迷人。

3、葡萄酒的年份知多少

提到葡萄酒,很多人都會在意它的年份,也有一些人認為,葡萄酒的年份越久遠,酒就越珍貴越好喝。不得不說,葡萄酒的年份的確很重要,但並不是說葡萄酒可以以老賣老,越老越好。

我們要清楚,當我們把葡萄摘下來拿去釀造葡萄酒的那一年,就是葡萄酒的年份。那一年的葡萄如果好,釀出來的酒就品質更好一些。

有些酒放得越久越好喝,有些酒放得久了,反而錯過了最佳風味期。

4、講一點兒選酒小技巧

飲酒最重要的還是飲用的過程和感受,所以我們在挑選葡萄酒時,可以根據自己的口味來挑選,這樣才能喝得有感覺。

如果你的口味清淡,那麼清爽靈動的白葡萄酒你值得擁有;如果你喜歡厚重一點的味道,那麼單寧緊致的紅葡萄酒值得你選擇;如果你喜歡浪漫的氛圍感,也可以試試香甜的桃紅葡萄酒。

知道自己喜歡什麼類型的葡萄酒,但是如何挑選好酒呢?就像我們買衣服買化妝品喜歡看小紅書推薦一樣,葡萄酒界的小紅書就是葡萄酒大賽獎項和酒評家的評分,那些名列前茅、評估好、評分高的葡萄酒,自然應該得到我們的青睞啊!

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