雲南南路、七寶老街、南塘老街……長三角這些美食街你看完流口水了嗎?

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摘要:在吃貨的心裡,最道地的都市味道永遠不在繁華餐廳,而是在市井街巷,今天小布帶大家走進長三角的這些美食街,從一日三餐到亱宵排擋,尋味道地的人間煙火~老字型大小雲集的雲南南路,向來深受上海老饕們的喜愛,雖然它只有短短的250米,卻頂著“美食街”的美稱長達百年。這裡的白斬雞皮脆肉嫩,入口幾乎沒有腥味,口感吃起來很像果凍。在杭州的吳山廣場旁,高銀街、河坊街、南宋禦街三條美食街構成了吳山美食鐵三角!

在吃貨的心裡,最道地的都市味道永遠不在繁華餐廳,而是在市井街巷,今天小布帶大家走進長三角的這些美食街,從一日三餐到亱宵排擋,尋味道地的人間煙火~

上海雲南南路

老字型大小雲集的雲南南路,向來深受上海老饕們的喜愛,雖然它只有短短的250米,卻頂著“美食街”的美稱長達百年。這裡藏有各大經典菜色,花樣繁多,連吃一個月都不帶重樣!

來這裡首先要吃的是鮮肉生煎。與常規的生煎不同,師傅採用的是全發酵面(面皮帶有鬆軟度),餡內不放肉皮凍,雖然肉餡汁水少,但肉味更加香。一口咬下去,生煎底吃口又酥又脆,肉餡扎實,吃起來甜滋滋的。

軟糯的片狀年糕,搭上厚實的排骨,真是百吃不厭的組合!這裡的年糕不是油炸,是蒸出來的,吃起來甜甜的,很有上海的味道!厚實的排骨蘸上獨家醬料,入口糯中帶香,還有略微的甜辣。

這裡的白斬雞皮脆肉嫩,入口幾乎沒有腥味,口感吃起來很像果凍。每一份白斬雞還配有特製的醬油,能將雞肉的鮮美發揮到極致!白斬雞的人氣搭配“血湯”,也很受上海食客的喜愛!

黃河路

黃河路,可是魔都最鬧猛的美食街,坐落在人民廣場北隅,南北走向,霓虹燈閃爍下的全是各式美味餐館,承載著好幾代上海人的回憶!

層層起酥,一口咬下全是黃油香氣。這裡的蝴蝶酥,承載了老底子上海的美食記憶!

“老式葱油雞”外皮爽滑,帶著湯汁的雞肉細嫩可口,令人吃過便難忘!

每個小籠都是現點現蒸,湯汁超級多。蟹粉小籠配上秘制的薑絲醋,米道老嗲額~~

浙江中路

浙江中路,南起延安東路,北至蘇州河,長1331米。不過今天要介紹的,是浙江中路南段,從福州路到北海路之間的這一段。全長不過200米,卻聚集了魔都超級多的小吃美食。

遠遠就能聞到酥香的蔥油餅味,來逛街的人總是會聚集在這兒,帶上一袋子的蔥油餅回家。蔥油餅經過煎烤,爆發出青葱與肉混合的鹹香,讓人垂涎欲滴。一會兒功夫就出爐了,金燦燦的的樣子很是誘人,一口咬下去滿嘴酥脆,不油不膩,內餡夾雜著蔥花,一路邊走邊吃,別有一番風味。

整整一大碗牛蛙的招牌牛蛙面,肉嫩味美,潜藏其中的青紅辣椒帶著微辣的口感,粗面為主的麵條很是韌道,白湯清口,吃完後嘴都不幹!

椒鹽炸猪排也值得一嘗,配上辣醬油,吃起來非常有味道!

七寶老街

七寶古鎮作為上海離市區最近的古鎮,不僅良好地傳承著千年歷史,更以眾多琳琅滿目的美食招待著四方來賓。

七寶湯糰肉是鮮的,油而不膩;菜是嫩的,透著碧綠。除了有常見的鮮肉、芝麻、豆沙口味湯糰,還有薺菜、紫薯、花生及棗泥等口味的湯糰可供選擇。

七寶方糕也是實實在在的好滋味,點綴的只是些輔料,最精華的味道其實早已陷在這方寸糕點之間,帶上一塊回家與親友分享,這才是濃濃的過年好滋味。

海棠糕歷史可謂悠久,因糕形似海棠花而得名。海棠糕香甜可口,尤其是剛出爐的時候,咬上一口,脆脆的焦糖混合鬆軟的面餅撩撥味蕾,滿滿的幸福感!

江蘇揚州皮市街

皮市街是一處艺文青年鍾愛的打卡地,也是一條隱藏的美食街哦。

用火燒、燒餅配揚州拿鐵是“最揚州”的一種吃街管道。皮市街上每天供應椒鹽鹹燒餅、芝麻糖燒餅、黃山蟹殼黃燒餅、蘿蔔絲燒餅,還有現在揚州街頭不常見的油條、麻團、油餅、糍粑、油餃子等,不僅受本地食客歡迎,更吸引了不少外地遊客前往打卡。

在皮市街吃的串串,揚州炸串是很多80後記憶中的美味,還有炸雞柳、藕片、洋芋、平菇等,炸串都是提前醃制過,裹好面的,面皮不厚比較脆,主要是刷的醬“拿魂”。

到了皮市街吃冰也是一件新奇有趣的事情。超級芒果冰分量很足,够三個人吃,牛奶味很濃,冰也很密;抹茶豆乳是抹茶愛好者的最佳選擇;草莓牛奶冰外面有一層新鮮草莓和忌廉,刨冰裏裹著糯米皮、草莓果醬和香子蘭冰淇淋。

常州雙桂坊

說起常州的美食一條街,肯定繞不過雙桂坊,大多老常州人關於美食的記憶都濃縮在這裡。有著1000多年歷史的雙桂坊,因丁氏兄弟雙雙高中,寓意“雙雙蟾宮折桂”而得名。

而如今的雙桂坊更像是常州的一張美食名片,桶貼大麻糕酥香鬆脆,豆腐湯鮮潤爽口,四喜湯糰綿軟香甜,蟹黃湯包鮮香細膩……都在雙桂坊不長的街道上吸引著往來人群。

泰州泰州老街

泰州老街,一條看似古拙質樸的街道卻是泰州城的精華所在。600米的距離,不長,卻足以勾起泰州人兒時那一串長長的回憶。

當每天第一縷陽光灑向老街,市井的生活便從老街早茶店的吆喝聲中蘇醒,600多米的窄道裡漸漸熱鬧,人聲、車聲、鈴聲、叫賣聲不絕於耳,早起的食客也迫不及待地奔進這透露著溫情的烟火人間。

一碟爽口開胃的燙幹絲、一份皮軟汁濃的蟹黃湯包、一碗湯鮮味厚的魚湯面……足以開啟食客們活力滿滿的一天。

如果不滿足泰州早餐的“老三樣”,沿著老街尋香而去,還可以品到餛飩、餃子、雞蛋餅、手抓餅、油條、豆漿、麻團、豆腐腦、燒賣等花樣繁多的日常早食,嘗到“草爐燒餅”、“溱潼魚餅”、“溱湖八鮮”、“紅膏大閘蟹”等極富泰州地方特色的經典美味。

徐州民富園夜市

民富園,白天與大多居民區小街道差不多。一旦夜幕降臨,熙熙攘攘的攤販遍佈整條街道,豎起鐵架,拉上電燈、鋪開攤位,販賣一切充滿烟火氣息的東西。

在這裡,羊肉有無數做法。熱愛羊肉的徐州人,在這裡會得到大大的滿足。羊肉火鍋、凉拌羊肚、羊肉串……在老闆獨特的手藝下變得鮮香入味。

隨處可見的裡脊肉餅,在民富園也不能少。小小的攤子裏裝滿了各種配料、小菜,很多食客聞著香味就過來了。老闆現做現賣,餅皮炸得酥脆,裡面裹著海帶、土豆絲、裡脊肉、香腸等,隨你的心情任意搭配。

浙江杭州高銀街&河坊街&南宋禦街

在杭州的吳山廣場旁,高銀街、河坊街、南宋禦街三條美食街構成了吳山美食鐵三角!這裡彙集了各地特色菜肴和地方小吃。

這裡還藏著杭州最特色的名小吃,無論是龍鬚糖,還是定勝糕,都代表著杭州的老風情。

寧波南塘老街

寧波南塘老街,一眼就能望到頭,但卻藏著最道地的寧波美食。這裡有著各種傳統餐飲界的老字型大小,可以一路吃到底。

老街上的油贊子鋪門前總是排著長長的隊伍,油鍋裏“嗤嗤”冒著泡,掌勺師傅把一條條柔軟的“小麻花”滾進熱油裏,翻幾個身,起鍋上架。這一鍋老寧波油贊子甜、鹹味兩種不同的口味,是絕對不能錯過的美味!

你還可以買上面結、年糕團、湯圓解解饞,走進街上的牛肉麵店,三兩個人圍著吃麵條,吸吸嗖嗖,一切都似乎放緩了節奏。

湖州衣裳街

湖州衣裳街是一條很有歷史的老街。一幢建築、一塊青石板,都能帶給你一段故事,在這美麗的街景下,聽著故事,必然胃口大開。

很多老湖州人的一天,就從一碗熱氣騰騰的千張包子開始。不是普通的橢圓包子模樣,千張包子可是身著薄如蟬翼的千張、身材魁梧的正方形包子呢~

衣裳街上除了千張包,還有雞爪和餛飩,引得不少食客慕名而來。

嘉興月河老街

嘉興月河老街沒有喧囂紛擾的吆喝,恬靜清雅。走在嘉興月河老街,如同走進江南老故事。小巷小街迂回曲折,縱橫交錯,這裡還原了嘉興的老中基路、北京路的江南模樣。

說起嘉興美食,你一定會想到粽子。其實不然,月河老街上除了五芳齋,還散落著南湖蟹、文虎醬鴨等嘉興的道地美食小吃。

老街上主打橘紅糕、雪餃、肉松餅、綠豆糕、月餅、麻餅和酥糖,是有名的“嘉湖細點”。

安徽合肥淮河路徒步区

淮河路徒步区位於合肥市中心地帶,是合肥歷史上有名的商業街,也是人文薈萃的老街,是集購物、旅遊、文化、休閒、餐飲等功能為一體的現代文化商業步行街。

逍遙十八巷,條條故事長。在這些巷子裏,北油坊巷、啞巴巷、勤勞巷、撮造山巷、鼓樓巷等都是美食天堂,天南海北、合肥本地的美食幾乎應有盡有。

淮北友誼巷

淮北友誼巷的特色精品的美食:豆腐腦、凉皮、雞蛋餅、炸玉米、章魚小丸子……如果說老淮北的回憶要靠吃出來的,那麼就一定不能錯過友誼巷。

焦葉子,以前家家都炸,過年少不了,土生土長的淮北人基本都是吃這個從小吃到大的。

大金果,外有白糖、芝麻或是椰蓉,裡面像絲瓜絡。這趁熱切花生糖的場面,不僅觀賞性强同時也是香味四溢。

蕪湖鳳凰美食街

蕪湖鳳凰美食街坐落於蕪湖市中心繁華區,與蕪湖中山路徒步区、九華廣場、吉和廣場等都市景點連成一體。交通便利,四通八達,是一條集旅遊、休閒、購物為一體的以飲食為主的特色商業街。

百米長的街上集結了各種餐館。這裡的蝦籽面、小籠包、臭幹子、荷葉燒賣、煮幹絲,徽淮融合,獨具特色。還有百年老字型大小的口碑保證,包你吃到嘴巴都累。

作為省級非物質文化遺產的荷香燒麥,歷史悠久,內有乾坤。原料選用糯米、香菇、荷葉等食材。一打開荷葉,米飯的鮮香就夾著荷葉的清香,撲鼻而來。

蝦籽面是蕪湖市的一道傳統小吃,蝦籽面採用青蝦的籽,配以多種佐料,製成膏湯,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韌性,味極鮮美,營養價值高。

黃山屯溪老街

位於黃山市屯溪區的屯溪老街並不長,但作為中國歷史文化名街,包括1條直街、3條橫街和18條小巷,由不同年代建成的300餘幢徽派建築構成的整個街巷,是美食愛好者的天堂。

在老街見到最多的就是黃山燒餅,燒餅分不同的口味,有核桃燒餅,梅乾菜燒餅、原味、辣味等。黃山燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅。通常以麵粉、肥肉、梅乾菜、芝麻、鹽、菜油為原材製作。

毛豆腐是黃山一道名小吃,入口軟嫩。毛豆腐是通過以人工發酵法,使豆腐表面生長出一層白色茸毛。由於豆腐通過發酵後使其中植物蛋白轉化成多種胺基酸,故經烹飪後味特鮮。在屯溪老街的街頭巷尾都可以看見一口老鐵鍋,鍋裏的菜籽油滋滋作響,被煎得金黃、香噴噴的毛豆腐。

資料:市文旅局、浙江發佈、江蘇微旅遊、安徽文旅

編輯:吳維嘉、高雪婷

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