據說福建人請客基本不用鐵觀音,而是這3款,比鐵觀音好喝多了?
說到口感好、品質佳的好茶,很多人都會想到福建,其中更是不乏有無人不知、無人不曉的“安溪鐵觀音”品牌,因鐵觀音質佳味濃久負盛名。至今已經200多年歷史。
不僅如此,安溪鐵觀音還曾分別在1915年的巴拿馬萬國博覽會、1959年的中國“十大名茶”評比會、1999年的《解放日報》、2001年的美聯社和《紐約日報》以及2002年的《香港文匯報》中均被評為“中國十大名茶”之列,成為當地的支柱產業之一。
鐵觀音作為當地的特產之一,很多人認為福建省的人平時待客喝的茶也都是以鐵觀音為主。但事實並非如此,在福建爭搶著要喝鐵觀音的一般是一些外地人聞其名而爭相購買的,而不少福建本地人是很少喝安溪鐵觀音的,就連請客吃飯也很少見鐵觀音的身影,反而傾向於一些外省的好茶,據說比鐵觀音好喝?
為什麼會出現這種情況呢?
第一,安溪鐵觀音的價格是比較貴的,一般上好的鐵觀音售價是一斤千元以上,對於大多數人來講,經常喝是消費不起的。
第二、他們認為賣到福建省內的其他地區的茶,也是品質不錯的好茶,且價格適中,一般人都能接受。
像下麵這3款外省的茶,也是福建本地人平時愛喝的口糧茶,無論平時請客吃飯也經常會用得上,便宜好喝,且口感純正。
第一款:元鶴松毛尖
這款茶來自河南信陽,產自具有“茶王之鄉”美稱的信陽溮河港鄉的黑龍潭,茶樹純天然生長,茶葉采自明前嫩芽,一芽一葉,口感鮮爽,不沉悶,不澀滯,它的幹茶具有細、圓、緊、直、多白毫等特色,色澤翠綠,香氣高爽,沖泡之後嫩綠明亮,芽頭完整,栗香味濃郁,滋味甘醇。
福建人也很清楚信陽盛產好茶,且信陽屬於亞熱帶向暖溫帶過渡地區,季風氣候比較明顯,雨量充足,土壤富含有機質,茶葉的品質也是值得信賴的。
唐代陸羽曾在其著作的《茶經》中將信陽劃歸為淮南茶區,北宋蘇東坡更是贊言:“淮南茶,信陽第一”,也足以見信陽產區毛尖的品質,無論是宴請賓客還是自飲,或送禮也都是比較上檔次的,價格親民。僅需百元就可購得。
第二款:竹葉青茶
竹葉青茶也是福斯比較喜歡的一款,雖然在國內名氣整體沒那麼大,但現在的名聲已遠遠超過曾經風靡一時的蒙頂甘露茶,此茶外形扁條,兩頭尖細,因其外形酷似竹葉而得名,所以當年陳毅元帥為其取名為“竹葉青”,此茶不僅湯色清亮,香氣高鮮,葉底均勻嫩綠,而且性價比也是不錯的。
第三款:日照綠茶
山東也有一些好茶受到福建人的喜愛,像這款日照綠茶也是很多人平時喜歡喝的。因山東地理位置特殊,位於我國的北方,晝夜溫差懸殊,茶葉生長的緩慢,不過也正因為如此,日照綠茶才具備了一些南方茶不具有的特點。
這款茶至今依然沿用傳統工藝制茶,幹茶條捲曲細緊,色澤飽滿,茶湯潔淨明亮,質感豐富,口感醇爽,也是很多福建人平時喜歡購買的一款口糧茶,價格也在百元之間。
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