河南縣域經濟網信陽訊（石祿林）人正好，十全酒美；酒正好，值得沉醉。12月12日上午，黃果樹酒全國巡迴品酒大賽（羅山站）於羅山縣新都大酒店開賽，12名來自全國各地的品酒高手現場品鑒黃果樹窖酒、角逐大獎。

據瞭解，貴州黃果樹酒業始建於1952年，坐落在貴州省鎮寧縣青龍山下，毗鄰黃果樹瀑布，是貴州老牌國營名酒廠。七十年來堅持釀造高品質美酒，1988年榮獲首届“中國食品博覽會銀獎”，1992年榮獲“哥倫比亞國際金獎”，1998年榮獲貴州省名牌產品，2014年榮獲國家地理標誌保護產品，2015年為貴州省第十届旅發大會唯一指定用酒。

貴州黃果樹酒業有限公司全國銷售總監崔國坤在賽前表示，此次大賽宗旨是弘揚中華五千年的酒文化，培養人們知酒善飲的好習俗。崔國坤介紹，黃果樹酒廠周邊山巒疊翠、水碧天藍、氣候溫潤，非常適合釀酒微生物的生長繁殖，加上（黃果樹）大瀑布獨特優質地下泉水、稀缺的溶洞資源，構成了黃果樹酒絕妙的自然之道生態釀造美酒佳境。

在黃果樹酒業發展的歷史階段，形成了大麯醬香工藝和大麯五糧濃香工藝兩種獨特的發展路線。兩種窖池、兩種工藝、兩種香型，釀造的是一種理念---對於純糧原料和傳統工藝的嚴格遵循，嚴格遵循九蒸八釀七次取酒流程，歷經（五）年以上出廠，入口柔順，醬香幽雅，酒體醇厚豐滿，空杯持久留香，是黔醬白酒的典範。黃果樹窖酒近70年的歷史中積累了大量優質原酒，全部用（陶壇）封存，大部分貯存年限達三十年以上。秉承大麯釀造科技，採用（12987）大麯醬香工藝，端午制曲、重陽下沙，一年時間，兩次投糧，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，五年窖藏，耗費時間，成本高昂，出酒率低，酒品上乘，是醬酒釀造的好工藝。

“深入瞭解黃果樹窖酒，所以我加入了它的推廣團隊，成為了一名黃果樹窖酒的‘追隨者’……”在發表幸福感言階段，信陽驥櫪商行總經理何維良感慨，“雖然今年70歲了，我感覺自己依然充滿力量。我希望讓大家喝到高品質的美酒，這是我的經商理念，也是我的力量源泉。”

11時許，品酒大賽正式開始。大賽分為濃香型組與醬香型組，每組三種酒各斟6杯，共計18杯，隨機擺放，參賽選手們通過聞其香、品其味，在最短的時間內分辨出每杯酒的出處並準確填寫在答題卡上，由评审現場按照正確分辨出酒的數量確定比賽成績。比賽過程中，品酒高手們各顯其能，最終兩組各選出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，分別獎勵黃果樹酒提酒券5000元、3000元、1000元。

據悉，在春節來臨前，黃果樹酒廠為全力支持信陽市場的發展，真正做到“您喝酒，我買單”，决定將在春節前向信陽免費投放一批黃果樹窖酒。