吃火鍋成了現在許多年輕人的心頭好，無論是寒冬還是炎夏熱氣騰騰的火鍋似乎總能精准地俘獲每一位食客的心，甚至只要想像一下銅鍋中陣陣紅浪翻滾的樣子都能讓人流出不少口水。到了冬天各大火鍋店的食客更是絡繹不絕，這也要求各大火鍋店家在為客人提供優質的服務同時也要注意一系列防火措施以免出現重大安全事故。2012年11月23日，山西省晋中市壽陽縣就發生過一起火鍋店爆炸事故，在那次事故中共有14人不幸離世，47比特顧客受傷。

爆炸的火鍋店

山西省晋中市壽陽縣的喜羊羊火鍋店成立於2011年2月份，這家火鍋店是一棟位於壽陽縣博大西街的三層建築，總面積200平方米。除了地面上肉眼可見的兩層之外還有一層地下，店內的每一層都設有就餐區。自從火鍋店開張以來生意就非常紅火，每天來這裡吃火鍋的人絡繹不絕，尤其是到了週末或者是傍晚的時候更是場場爆滿，經常需要排隊等號。

爆炸發生後喜羊羊火鍋店內部一片狼藉，說這裡是戰場廢墟絕對都有人相信。據當時的目擊者稱，爆炸發生時帶來的巨大衝擊力將街對面20多米遠的店鋪玻璃全都震碎，街上的行人也在衝擊下跌倒在地面，離火鍋店近的人都收到了輕重不一的傷勢。一些離得比較近的店鋪門口停放的汽車玻璃也全都遭了殃，甚至有些店鋪的鐵門都在爆炸的衝擊力下產生了嚴重的變形。火鍋店的對面是一家電子產品維修店，當時正有幾比特客人在店裡修電腦，爆炸產生的巨大衝擊波伴隨著氣流將維修店的櫥窗玻璃全部震碎，這些玻璃碎片因為慣性飛向了正在店鋪裏的三名羣衆，這三人最後全都被送去醫院，頭上縫了好幾針。

當事人的回憶

喜羊羊火鍋店背靠著一個居民住宅區，事發當天夜晚，居民孫女士當時正在陪女兒一起看電視，母女二人本來有說有笑，卻突然被一聲震天巨響打斷了。

家中的玻璃嘩啦一聲全都被震成了碎片，孫女士的女兒手忙腳亂地躲在桌子下方，母女二人不明所以都以為發生了地震。孫女士將女兒從桌子下麵拖出來一起跑進了衛生間牆角處瑟瑟發抖，幾分鐘後二人看“地震”似乎沒有繼續，為了安全起見母女二人還是跑出了家門甚至連衣服都沒來得及換，當時的時間大概是晚上7點50分左右。

匆匆忙忙地跑出社區後，展現在孫女士母女二人面前的就是在烈火中熊熊燃燒的喜羊羊火鍋店。社區靠近喜羊羊火鍋店的居民樓內濃煙密佈，到處都是刺鼻的味道，有許多火鍋店的顧客從2樓跳窗下來逃生，更多的人由於被困火場慌不擇路不斷拍打著牆壁和窗框。有些人因為爆炸的原因身上的衣物也被引燃，他們滿地翻滾企圖將身上的火苗熄滅，在火場中苦苦掙扎。

當時正在喜羊羊火鍋店2樓樓梯口享受美食的顧客張曉光也對火鍋店爆炸時的情况進行了回憶，那個時候他正在2樓吃飯，突然就聽到一聲巨響，一團巨大的火球從樓道上湧來。張曉光下意識地捂住自己的臉慌慌張張地躲在桌子下麵，緊接著又是一聲震耳欲聾的爆炸聲響，整個火鍋店的玻璃都在這次爆炸聲中紛紛碎裂，巨大的衝擊力將不少傢俱都推離了原本的位置，火鍋店內一片狼藉就像被龍捲風襲擊過一樣。

爆炸產生的巨響和衝擊險些讓張曉光陷入昏迷，不過那時的他也覺得十分不好受，耳朵裏殘留著劇烈的蜂鳴，眼睛也看不清東西。屋漏偏逢連夜雨，爆炸讓整個喜羊羊火鍋店的電力系統都出了問題，火鍋店內陷入一片漆黑的環境。眼睛本來就看不清，屋內的黑暗更讓張曉光覺得慌亂，火鍋店2樓不斷有顧客的哀嚎聲和呻吟聲傳來，張曉光努力辨認眼前的事物，一點一點挪到2樓的窗戶邊最後跳窗逃生，被趕來的救援人員和附近的羣衆送去醫院進行緊急治療。

經過醫院診斷確認張曉光在本次爆炸事故中面部嚴重受傷，腿部和手指也受到不同程度的傷害。

一直到後來，張曉光才終於知道喜羊羊火鍋店發生了爆炸，在這場爆炸中有14人不幸離世，47人在火場中受傷。可以說倖存下來的張曉光是非常幸運的，畢竟2樓的情况相對來說還算比較好，火鍋店1樓的顧客們全部在這次爆炸中遭了殃。張曉光到喜羊羊火鍋店吃飯的時候時間已經比較晚了，1樓大廳已經沒有空位才轉到2樓的樓梯口，如果當時他正坐在1樓吃飯的話恐怕就不會有機會在醫院裏接受治療了。

事故原因與反思

爆炸發生後，附近的店鋪老闆和居民立刻撥通了報警電話尋求幫助，公安部門在接警後立刻聯系當地消防部門前往現場進行救援行動。幾輛消防車將還在熊熊燃燒的喜羊羊火鍋店團團包圍，消防戰士們在水槍的掩護下突入火場進行救援工作。壽陽縣委和縣政府領導得知火鍋店爆炸的消息之後也高度重視，立刻親自趕往事發現場協助指揮救援工作。

一時間公安幹警，武警官兵，消防戰士和醫療工作者全都齊聚在喜羊羊火鍋店附近，經過他們的努力成功從火場中搶救出了十幾比特傷者。大火在消防戰士的攻勢下持續了半個小時時間就被撲滅，救援人員進入喜羊羊火鍋店進行調查時甚至都有些不忍觀看。喜羊羊火鍋店內許多物件都已經被燃燒碳化，6名死者都在爆炸發生的那一刻當場死亡，調查員進入火灾現場進行相關調查時困難重重。因為當時的山西氣溫極低，從消防車中噴出的水流到火鍋店裏已經凝結成了堅冰，整個火鍋店都像經歷過戰爭的廢墟一樣淒慘，絲毫不見往日生意興隆的繁華景象。

事故發生後相關部門立刻調集人手組織了事故調查組，調查組在大火被撲滅後進入火場調查事故具體發生原因。

經過對現場的勘測，調查組認為這起爆炸事故應該是由於火鍋店內的液化氣洩漏引起的，起火點就在1樓大廳。

液化氣被儼然爆炸產生的巨大威力讓喜羊羊火鍋店的上下共計三層都沒能逃過這一劫，火鍋店的玻璃在爆炸中被震碎散落在大街上，有不少路過的人都被玻璃劃傷，同時也對其他店鋪和路過行人造成了巨大危害，附近的幾家商鋪全部在這次爆炸中被炸毀。

自喜洋洋火鍋店開業以來液化氣罐就是火鍋店必備的設備，火鍋店裏一直都常備幾十個液化氣罐用來滿足火鍋店的需求。然而店鋪並沒有對員工進行相關的安全教育，這些員工們在對液化氣罐進行操作時並沒有將減壓閥以及附件角閥連接牢固，導致液化氣洩漏的情况出現。

照常理來說，液化氣洩漏之後會散發出明顯的刺鼻氣味，但各位看官一定要注意到這裡是一家火鍋店，火鍋飄散出的香氣早就將液化氣洩漏的味道掩蓋過去。工作人員根本就沒注意到液化氣罐已經發生了洩漏的情况，導致空氣中的液化氣濃度嚴重超標，一點點小火星就會引發一場驚天動地的大爆炸，更別提這裡是以液化氣為主要燃料的火鍋店。

喜羊羊火鍋店發生了爆炸事故之後，政府有關部門立刻對這起事件進行問責，消防部門在對店鋪進行安全檢查時沒有指出相關問題被認為存在失職的現象。同時喜羊羊火鍋店附近還有幾家火鍋店內部也儲存著液化氣罐，如果喜羊羊火鍋店的爆炸波及到這些店鋪，那麼受灾面積將會更廣，破壞力更大。

人們常說水火無情，防火重於泰山。各個商鋪在全心全意為客人提供高品質服務的同時，一定也要謹記各種教訓，這都是對顧客們的生命安全提供保障，同時也是對自己的生命安全提供保障。