來到廣東後才知道，廣東人吃飯十分講究。他們的胃似乎需要特定的“流程”，才能够確保這一餐的完整性。他們對每一個環節都十分的執著，漏掉一個對他們來說，都像是缺少了什麼一樣。與他們吃飯，深刻領悟到，飽不飽不是最重要的，最起碼得把“流程”走完。

飯前要喝湯

我們都知道廣東人愛喝湯，但是沒想到他們對湯的喜愛，簡直遠超出了我們的想像。他們飯前一定要喝湯，這是吃飯必須要有的儀式感。如果哪天你與一個廣東人出去吃飯，飯前沒有點湯，那肯定是他在家喝好了才出來。

要有肉

廣東人所說的肉菜，必須得是純肉，湯類中的肉不能算他們眼中的“肉菜”。比如得是燒雞、燒鴨、烤肉、白切雞等，這樣的主菜在餐桌上少不了。

要有綠葉蔬菜

廣東人吃飯，一定要有蔬菜，而蔬菜，必須得是綠色葉子的菜。什麼茄子、洋芋、蓮藕等蔬菜不能代替綠葉蔬菜，囙此他們每次吃飯必得有菜心、生菜、紅薯葉等，這份執著真是讓外人覺得不可思議。

不同的菜需要不同的醬碟

廣東人的口味十分刁鑽，他們對味道的追求達到了極致，以至於不同的菜需要搭配不同的醬料，以凸顯主菜的靈魂，絲毫不肯將就。燒鵝一般搭配酸梅醬，豬手搭配南乳醬，牛肉搭配沙茶醬，牛雜搭配海鮮醬或者蒜蓉辣醬，白切雞搭配薑葱醬等。

飯後來點水果

飯吃完了，你以為就結束了？他們還要整點水果。“飯前湯，飯後果”是他們不變的飲食習慣，可以消除大魚大肉後的油膩。

最後甜點少不了

廣東人的胃似乎有兩個空間，一個空間囤飯菜，一個空間囤甜點。吃完飯後他們習慣吃點甜點，一般有紅豆沙、綠豆沙、馬蹄羹等。分量小巧，味道精美，且不占肚子，不會撐得慌，就是為了完成吃飯的“流程”，才算是圓滿和滿足。

終於吃完飯了，捨得花錢在吃飯上的廣東人，卻在其他方面十分節省。買單時要強調自己沒有用紙巾，並且會詢問有沒有免費的停車票。錢要花在吃上面，才是他們所認為的“花得其所”。