很多人在選白酒的時候都有這樣的困擾：

大多數白酒都有著精美的包裝，在看不到“本質”的情况下，實在是太難選了。次次都得靠運氣，一不小心就“翻車”！

甚至有時候，明明買的也不便宜，口感卻很一般，甚至還上頭，這是為什麼呢？

這說明，你很可能是買到酒精酒了，純糧酒是不會上頭的。

說到底，還是產品本身的質量不一樣。

那麼，產品品質評判的標準到底是什麼呢？這就不得不從瓶身處下手了。

產品標準號

固態法>固液法>液態法

只有固態法釀出來的白酒才能算是純糧酒。

但是由於固態法標準號較多，我們可認准其他兩種發酵方法的標準號，分別是“20821”和“20822”。

後兩者都需要添加酒精成分進行勾兌，對商家來說成本低，出酒快。

但是對於消費者來說，可就太坑了。口感差，不耐放，放上個兩三年之後，香精全部揮發掉，只剩下白水一般的口感，難喝得很！

等級標準

市面上常見的有優級、一級和二級。

如果遇到沒有評級的白酒，大概率是未經過質檢部門檢驗的產品，你敢喝嗎？

優級和一級白酒更適合日常飲用，因為二級白酒的口感較差，有時候，甚至還不如勾兌酒好喝。

另外，在挑選白酒的時候，我們還要注意這些事情：

不要散裝酒

不要輕信街邊小販的忽悠，如今的散裝酒和幾十年前的完全不一樣！

如今大多都是小作坊的勾兌酒，甚至都沒有生產日期、廠名、廠址，品質更是令人堪憂。

選高度白酒

這是因為高度白酒放的時間越久遠，味道越香醇。

但是低度酒，裡面的香氣物質不穩定，再加上酒精的揮發，過個一兩年之後，口味會變寡淡，口感變差。

學會上面的方法，少走彎路，少吃虧。要是覺得一個個挑太費時間，不妨看看下麵這3款白酒，雖然名氣不大，卻是妥妥的糧食酒：

君中元私藏酒

貴州赤水河畔的醬香型白酒。

釀造人曾傳政，是醬酒之父李興發的徒弟。

一直以來，對釀造工藝都十分重視，端午制曲、重陽下沙，每一瓶酒，都需要耗時一年用來釀造。

選材也十分嚴格，5斤糧食才釀1斤好酒，雖然出酒率不高，但是品質極高。

品質如此高的一款酒，卻因缺乏文宣，導致名氣一直走不出當地，在外地幾乎無人認識，實在是對不起釀造人的用心良苦啊！

酒液：淡黃色，澄澈透明，仿佛琥珀一般，裝在瓶子裏的全都是歲月沉澱的精華。

酒香：開蓋醬香味濃郁，整個房間仿佛酒窖一般。

輕抿一口，醬香味在嘴巴爆開，微酸，細品，糧香和焦香相繼出現，雜而不亂。

入喉順滑，清爽，甘冽，宛如一股暖流，緩緩流入腹部，在這裡開啟了另一場狂歡！

鴨溪窖酒

這款酒雖然是濃香型白酒，味道上卻絲毫不輸醬香型白酒。

口感上面，初入口的時候比較爽淨，甘冽，綿軟，尾味略帶醬香。總的來說就是濃香入口，醬香回味，給人一種耳目一新的感覺。

不僅性價比高，口感也不錯，很多當地人用來招待親友，喜歡的可以嘗試一下。

金質習酒

這款酒窖藏時間最少需要經過五年，再經過基酒和老酒勾調而成。

存放時間較長，使得其中的成分更加穩定，酒液的氧化和酯化排除了低沸點的雜質，讓這款酒少了幾分辛辣。

入口更加柔和，綿軟，醬香味突出飽滿，幽雅細膩，空杯留香持久。