在酒桌上面，除了食物，酒的出場率也很高。

在我國，歷史最悠久的酒莫過於白酒。我們上下五千年的歷史中，酒就存在了三千多年，留下了很多的傳統釀造工藝。

但是，這擁有著三千多年歷史的白酒卻被當前作為社會主力的90後嫌弃了。想必大家也感覺到了，現在的年輕人都喜歡喝洋酒，對白酒沒什麼好感。

現在看來，這只是年輕人的個人選擇，但是如果將眼光放長了看的話，這很可能會影響到整個白酒行業的發展前景。

而90後對白酒沒有什麼好感的原因無非就是那幾點

例如，現在的年輕人不愛喝口感太辣的白酒，而且，洋酒會更有儀式感，畢竟是外國來的東西，很多人潛意識裏會覺得這些酒更加高級。

除此之外，還有很多人說白酒喝多了對身體不好。

可是，洋酒就真的好喝嗎？

要究其真正的原因，那就不得不說三十多年之前白酒行業抬起的“酒精勾兌酒”這塊大石頭了，最終還是砸了自己的脚。

傳統的純糧白酒是不會添加任何化學添加劑的，只會有水以及糧食，最多只會添加調味酒等進行調味，但不會有任何化學成分在內。

那麼，為什麼要生產酒精勾兌酒呢？其實就是因為當時糧食緊缺，根本沒有多少糧食可以用來釀酒，於是國家就向蘇聯學習了伏特加的釀造工藝。

但是，從蘇聯學來的工藝只能說最後釀出來的不能算是白酒，而是食用酒精。口感比傳統白酒差了很多，而且香味也不足。

於是人們便選擇在伏特加的釀造工藝之上再進行改良，儘量做到接近純糧白酒的酒質。也就由此產生了酒精勾兌酒。

雖然口味依舊有些問題存在，但是因為成本低，價格不高，所以深受當時人們的喜愛，所以，酒精勾兌酒就這樣進入了國內市場。

而在當時，人們不知道這是由食用酒精製造出來的白酒。只是默默地將這類酒精勾兌酒和純糧白酒用執行標準號區分開了而已。

可那時候怎麼會有人注意到這一點呢？所以，經過了多年的隱瞞，最後曝光時也引起了一陣軒然大波。

也正因如此，給很多年輕人留下了不好的印象。况且由於各國文化的交流，各種來自國外的酒也進口到了國內。

很多餐廳裡面也都提供洋酒或者是紅酒，原本就看重儀式感的年輕人們自然更傾向於洋酒了。

或許是國家實在是看不下去了，於是便决定開始整頓白酒行業的不良現象。在最新頒佈的白酒行業標準中明確規定了白酒必須是純糧食釀造。

這就標誌著在不久的將來，酒精勾兌酒將在我國永遠消失。

不論怎麼說，國家對白酒行業進行改革整頓是為了這個行業的未來著想。

希望我們國內的白酒能够儘快走回正道，能够讓我們的白酒也得到各國的普遍認可，重現輝煌。

最後，在這裡向大家介紹兩款醬香型白酒的後起之秀，都是100%純糧食釀造而成。

第一款：緣得仿臺酒

這款酒是純正的十年坤沙老酒，品質頗高，酒中有著濃濃的醬香味，入口爆香，口感絲滑，不會刺激喉嚨。

吞入腹中之後，回甘十分明顯。而且只一口，口中就有餘香，而且久久不會消散，酒味讓人難以忘懷。

第二款：青花郎

大家對青花郎酒一定已經很熟悉了，畢竟現在這款酒的地位僅次於茅臺五糧液，號稱“茅臺酒第二”，這款酒其實一開始並不算出眾，但他的商業策略就是對標茅臺和茅臺競爭多年，結果自己在這條路上也拼出了一片天。

青花郎和傳統的醬香型白酒還是有一定區別的，介乎於醬香和濃香之間，但因其口感上佳，讓青花郎一直備受歡迎。