從古至今，“酒”可以說是歷史長河中一直流傳下來的，酒也有很多種，古代的酒有狀元紅、女兒紅、杜康酒等等，現代常常聽到的茅臺，五糧液，劍南春，瀘州老窖等。

歷史上愛喝酒的名人也有很多，例如酒仙李白，喝酒後詩興大發，作詩無數；陶淵明也是愛喝酒，他的名言有“我醉欲眠卿可去”；詩聖杜甫也是愛酒如命；還有劉邦、曹操，歷史上愛喝酒的人數不勝數，現代也同樣如此，朋友小聚，各種飯局應酬等等全部都會涉及到酒，可見我國的酒文化歷史悠久。

那麼你知道我國歷史上第一個喝酒的人是誰嗎？當然有故事就會有爭論，其中可信度最高是“杜康”，是不是很熟悉的名字。

杜康，也被譽為酒聖，是古代傳說中的“釀酒始祖”。據說發明酒也是一個機緣巧合的機會，少年時的杜康經常在山上放羊，經常用竹筒盛米粥以備食用，有一次他忘記吃了，半個月之後打算去拿竹筒的時候，發現竹筒中散發著迷人香味汁水，於是嘗了嘗，覺得特別香甜，於是帶回去，給鄉親們品嘗，得到大家的一致好評，於是决定如法炮製，利用發酵科技造成了美酒，也就是“杜康酒”，是中國最古老的歷史名酒。