貴州白酒亂象：散裝酒氾濫成災，河南山西地方名酒卻一直被埋沒

今年的貴州白酒，可是要把天捅個窟窿！茅臺炒得越來越厲害，連紙箱子都被拍出3000元的價格！充滿商業頭腦“投資人”都想在這鍋渾水中撈點油水。此時的茅臺鎮，不僅彌漫著醬酒的香氣，還充斥著資本的腐爛氣息。

更可氣的是，在各種打假新聞報導中，“三無”的塑膠桶散裝白酒竟上了熱搜？

散裝酒是什麼？為什麼會被“打假”？

因為會直接危害身體健康！

這些散裝白酒大多由小酒廠或家庭釀造，打著家釀白酒的名號，給散裝白酒添加增香劑或除苦劑，來减少生產成本，降低白酒中的苦味物質，讓自製的散裝酒有天然的陳釀味道，告訴大家這就是純糧酒，自欺欺人呐！

通過大量使用廉價甜味劑，來新增白酒的甜味和回甜感。

更可怕的是，用塑膠桶裝白酒，會產生大量塑化劑，時間一長，塑膠桶中的聚乙烯也會溶解在酒精中，飲用這種酒之後，很可能會造成皮膚過敏，直接危害身體健康！

另一方面，塑膠桶的密封性遠不如玻璃瓶或者陶壇，當有空氣進入，自然會影響酒質，口感質量也會降低。這也是為什麼大廠普遍採用玻璃瓶或陶瓶裝酒的原因。

然而醬香酒突然間的大火，不少酒廠被眼前的利益蒙了心。為了趕上這趟“順風車”，直接將原漿酒罐裝到塑膠桶裏！

一時間，散裝酒的風又吹到不少人耳朵裏。但你壓根不知道是怎麼釀造出來的，是添加酒精、香精，還是沒有勾調過的原漿酒，外人無從得知！

不少酒友會說，可這是茅臺鎮的醬香酒啊，就算是散裝酒，又能有多差？

沒有多差，只不過是白酒質量差一點。甲醇、醛類物質含量高一點，一杯下肚，頭疼還上臉，口幹還嗓子疼，嚴重一點醫院躺兩天。

囙此有關監管部門對“三無”桶裝酒監管很是嚴格，也明確告訴老百姓不要隨便購買這些“三無”白酒。

三無桶裝酒雖然只是一小部分，但足以擾亂市場。白酒市場的規範，任重而道遠。但有些酒企，他們沒有多大的名氣，但卻在釀酒的道路扎實做好每一道工序，用時間釀造一杯好酒。喜歡純糧酒的酒友們，不妨試試看。

貴州——君中元私藏酒：

是一款醬香型白酒，以堅守傳統釀制著稱，經常出現在父輩人的酒桌上。

它的釀酒師曾傳政十分低調，身為中國醬酒之父的弟子，卻沒有一點商業思維，不懂文宣，只會悶頭做事，導致很多年輕人都不知道它。

只要喝過的人，都會連連稱讚！

聞香：陳香醇厚，有一股濃郁的糟香味，這是陳年老酒才有的味道。

觀色：淡淡的琥珀色，色澤明亮，沒有一絲雜質。

口感：輕抿一口進入舌面，滿口生津，瞬間能感受陳年老酒的酒勁，酒液在口腔迸發的那一刻，一股暖流順流而下，直達胃部。餘味還有一絲甘甜，滿嘴留香，哈一口氣連空氣都是香的，特過癮，讓人直呼好酒！

河南仰韶酒——地利：

在河南，仰韶不僅是一個標杆，更是一種現象。在中國白酒板塊上，利用天下之中的地理位置，和儒家中庸文化風格，一瓶酒，奠定了中原人的思想底色。

為什麼說它是一種現象？人人皆知河南是釀酒大省，但具體是什麼風格，很難有人說得清。而仰韶獨領的陶香風格，是一款不同於濃清醬風格，獨屬於中原人的豫酒。

山西杏花村——匠心：

作為清香型的代表，歷史可以追溯到6000年前的仰紹文化時期。優級的歷史文化，得天獨厚的地理條件，化身為中國酒文化的見證者。

汾酒以當地所生產的高粱為原料，以大麥和豌豆制曲，不僅不含有任何香精原料，還具有清香型白酒獨有的綿、甜、淨、爽，風格獨特，受到全國酒友們的歡迎。