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11月15日，江西省南昌市市場監管局公佈了392批次食品抽樣檢測資訊，其中，不合格的有15批次。

在這次抽檢的食品中，不合格產品涉及到食用農產品、餐飲食品、糕點等等，其中，南昌市東湖區水產大市場滕津水產經營部的皮皮蝦，被檢測出鎘超標。據瞭解，鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品，可能會對人體腎臟和肝臟造成損害。現時，商鋪已經下架了這批次的皮皮蝦。

南昌市東湖區水產大市場滕津水產經營部負責人：整改了，換了進貨管道。以前是連雲港的，現在是福建的。

南昌市紅穀灘區鳳凰集貿市場13號魚攤出售的鯽魚、青雲譜區城南佳園15棟7號的好友多生活量販店出售的鯿魚、東湖區富大有路的平根水產批發行出售的泥鰍，都被檢測出恩諾沙星超標；東湖區富大有路的新閩金水產商行出售的大黃魚，被檢測出磺胺類（總量）超標。

在這次抽檢中，還發現不少餐飲企業的餐具達不到衛生標準。其中，南昌黃記煌甲戌餐廳西湖萬達廣場店的小碗和餐碟，被檢測出不得含有的大腸菌群，據店方的工作人員介紹，很可能是餐具消毒不徹底。

南昌黃記煌甲戌餐廳西湖萬達廣場店工作人員：現在也有加强餐具消毒，30分鐘消毒完之後，再開60分鐘的保溫。

南昌市市場監督管理局

2021年食品抽檢資訊通告

（2021年第42號）

根據《中華人民共和國食品安全法》等相關規定，現將我局近期開展的食品安全抽檢資訊公佈如下：

本次抽檢資訊涉及的食品品種類別有：食用農產品、餐飲食品、糕點、糧食加工品、糖果製品、酒類、方便食品、豆製品、糕點、蛋製品、乳製品、蔬菜製品、罐頭、速凍食品、炒貨、調味品等。抽檢樣品共計392批次，其中合格377批次，不合格15批次。不合格樣品有食用農產品、餐飲食品、糕點，不合格項目有陰離子合成洗滌劑、脫氫乙酸及其鈉鹽、大腸菌群、菌落總數、鎘、恩諾沙星、甲硝唑、磺胺類（總量），詳情見下錶。

對抽檢中發現的不合格食品，我局已通知相關市場監管執法組織依法處置，進一步督促食品生產經營單位履行法定義務，採取措施控制食品安全風險，查處情况由處置組織按規定公開。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發現附件所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

特此通告。

南昌市市場監督管理局

2021年11月10日