現在才明白，瓶身有這“5個數”的白酒，都是香精勾兌的酒精酒

酒是糧食精，不是酒精飲料。

尤其近幾年來，酒精酒的盛行，讓福斯對整個白酒市場充滿一種恐懼。

如果沒有點竅門，喝到酒精酒的概率就會持續新增，所以如何避開酒精酒，是一件令大多數人都十分頭疼的問題。

筆者平時愛喝酒，曾踩過不少酒精酒的坑，深有感觸，直到在一次工作中，認識了一比特鑒酒行家，虛心請教下，他就教了我一招。

原來，酒精酒的瓶身上有5個數位，代表的就是香精勾兌的酒精酒。

大家肯定都看到過，只是當時不明白什麼意思，也就忽略了，今天咱們就來看看是哪5個數。

現在才明白，白酒瓶身的這5個數代表的就是酒精酒。

這5個數就是“20821”和“20822”兩種。

別看這小小的一組數位，卻决定了白酒的好壞。

這組數位就是產品標準號，由國家根據其原料、釀造工藝賦予的。

20821——酒精酒

原料：食用酒精+食用香精+水。

經常喝酒的老酒友應該知道，這種酒的味道原本很沖，加了各種調味香精，才緩和了這種味道，但對人體的危害物質只增不减。

工藝：液態法釀造。

用食用香精、酒精、調香料加水勾兌，說是酒精飲料也不為過，成本低，出酒快。

20822——酒精勾兌酒

原料：30%糧食+70%食用酒精、香精。

雖然這類酒裡面也有少部分糧食，但大多都是添加劑勾兌，長期飲用，對身體沒有一點好處。

工藝：固液結合法釀造。

在一點糧食酒的基礎上，加入食用酒精、香精勾兌，本質上還是對身體有害的酒精酒。

現在才明白，瓶身5個數就是代表的酒精酒，是不是後悔莫及。

雖然酒精酒在口感上和純糧酒不相上下，但本質上還是對身體有害，碰到了瓶身帶有這5個數的白酒，千萬別喝。

所以避開酒精酒的兩種標準號，就能挑到純糧好酒了嗎？

也不一定。

除了國家標注的產品標準號具有權威性，另外還有企業和地區標注，不能保證其不存在糊弄性。

市面上最常見的純糧酒產品標準號為“26760”和“10781”，咱們這就來瞭解一下，為了大家更好地理解和找到純糧好酒，筆者特意選了兩款此產品標準的白酒，都是不加一滴香精的純糧酒。

▶26760——醬香型

原料：紅纓子高粱、小麥、水。

工藝：傳統固態法釀造。

——君中元私藏酒

以傳統複雜的固態法工藝，在醬酒聖地貴州茅臺鎮釀造而成。

值得一提的是，釀酒人曾傳政（師從“原茅臺廠長”李興發）。

儘管酒質不俗，但沒做什麼文宣，大多數人都不怎麼知道這款酒。

但是喝過的老客，都對其酒質讚不絕口，回回都在家囤上幾箱。

乍一看，酒液像琥珀般微黃透亮，開蓋十裡飄香，醬味、糧食香、窖陳香沁人心脾。

入口香！味蕾瞬間被醬香俘獲，濃郁醇厚，伴隨著在嘴裡流淌的酒液，舒適溫暖，喝後香味依然在嘴裡飄蕩，還帶有微甜的回甘，意猶未盡，讓人忍不住想再來三杯！

▶10781——濃香型、清香型、米香型

原料：高粱、大米、糯米、玉米等糧食和水。

工藝：傳統固態法釀造。

——老白汾酒

產自於白酒大省山西，是一款典型的清香型白酒。

純糧食為原料，傳統固態工藝釀造生產，酒質不俗，曾在美國博覽會獲得金獎榮譽。

屬於汾酒中的腰部產品，價格更加偏向福斯，在很多宴席、請客的酒桌上常見。

酒液透明清澈，打開瓶蓋就能聞到清新芬芳的味道，帶有一點煮熟的豌豆香。

入口醇厚甘潤，像喝山間的泉水一樣甘甜滋潤，後段略酸，整體協調清爽。

上面避開酒精酒，挑選純糧酒的方法，大家學會了嗎？歡迎在評論區留言討論。