貴州3大“慘敗”白酒，外地人沒聽過，當地人卻當寶，口感一絕

在公眾的眼裡，貴州名酒輩出，但若讓你說出個一二三四，很多人脫口而出的是茅臺，等說到第二個酒，卡殼了，不知道貴州還有什麼酒。

貴州其它好酒，雖如星子般閃亮，但還是耀眼不過茅臺這個太陽。

普通人，永遠關注的是第一名，第二名長什麼模樣，他們才不會關心，就這樣錯過很多好酒，可見他們總抱怨買不到好酒，是有原因的。

不光是看酒，任何事情都一樣，眼界的深淺决定一個人格局的大小。

眼力是鍛煉出來的，只要願意去瞭解相關知識，下麵就教大家有眼界、懂行的人，是怎麼鑒別白酒品質的。

先排除酒精酒（最基本）

含有人工香精，食用酒精；生產標號是2082120822。

純糧酒，原料是100%糧食；生產標號是1078126760。

學會看品級（進階版）

追求入口感，就選品級為優的。

一級酒的總酯總酸含量，低於優級酒，囙此，一級酒的香氣與口感，略遜優級酒。

不過，有些酒，純糧，還是優級，當地人當成寶，口感一絕，但卻因為一些原因，十分“慘敗”，外地人沒聽說過。

下麵的3款酒，都是貴州的“慘敗”白酒，酒質優級，貴州當地的人連連稱讚，外地的人卻沒喝過，未免太可惜，分享給大家，讓好酒被更多人看到。

而且，下次再被問到，貴州好酒有哪些，相信你不會只答得出茅臺。

一、君中元私藏酒

“慘敗”之處：因為酒廠文宣不足，在互聯網時代，沒有文宣就無人知曉，外地的沒聽過它的名號，而貴州人卻知道它品質優級。

釀制人是曾傳政，師承茅臺原廠長李興發。

與茅臺一般的“12987”（坤沙）工藝，釀制期橫跨四個季節。

經十年陳放，最後出廠的白酒，酒質檢測都達到了優級。

酒色淡黃，倒入杯中，拉出細長酒線，酒花泛起，如透亮的寶珠浮在杯口。

酒剛入口，濃郁的醬香就盈滿了口腔，幽雅，醇厚，細膩，順滑，味蕾得到極大地滿足，飲畢，甘潤生津，如飲瓊漿。

二、厚工坊

“慘敗”之處：厚工坊的高端系列，12年陳釀，價格快一千五了，說實話，普通人花一千多買酒，大部分會選國窖五糧液。

厚工坊拼不過大廠嫡系，甚至可以說是“慘敗”，但喝過的人都誇它口感好。

厚工坊的醬香白酒，是綿柔型的。

很多人知道濃香有綿柔型的，洋河藍色經典就是，那綿柔醬香口感是怎樣的呢？

大麯醬香酒，入口是濃厚的醬香，對初嘗醬酒的人來說，口感有點重，所以，一些酒廠為擴大受眾，做出了綿柔口感的醬香白酒。

品嘗厚工坊，醬香依舊突出，也很細膩，的確有綿柔的感覺，不辣口刺喉，酒液順和，醬香不爆口，但仍醇厚。

三、鴨溪窖酒

“慘敗”之處：黔地人民，日常的口糧酒就是鴨溪窖酒，價格便宜，有人買帳，有人卻看不上，所以鴨溪窖酒出了黔地，懂它的人很少。

貴州遵義鴨溪鎮出產，屬中高溫大麯酒，鴨溪窖酒因香氣獨特，被稱為鴨溪窖香，是一款別有風味的濃香型白酒。

它雖是濃香，餘味卻帶著醬香，也許是因為出身於貴州這個醬香白酒大省，鴨溪窖酒不自覺就染上了醬香。

濃中帶醬，酒香芬芳，馥雅濃郁，醬香是點綴，層次豐富。

鴨溪窖酒，入口窖香明顯，醇厚，帶著甘爽感，細膩，綿長，後味帶著醬香。