咱先說酒，再說飲料～

是不是跟現在一樣喝白酒？酒勁大不大？

大膽喝！喝一罎子都沒事，真的。

來，先上一壺最便宜的白酒。舀出來看看，這酒怎麼是綠色的，還渾？上面飄著一層什麼東西？細白的，白螞蟻？聞聞，是酒味，怎麼還有酸的味道。

是不是有點暈……

還記得燈紅酒綠這成語嗎？

白居易曾說過：綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。

既然酒是綠的，為什麼叫白酒，其實本身叫“濁酒”，白酒只是為了好聽！電視劇三國演義的主題歌“一壺濁酒喜相逢。古今多少事，都付笑談中。”說的就是這種酒！既然賣相這麼差，為什麼文人墨客還喜歡？原因特簡單，兩個字～便宜！

其實呀，檔次高一些的，酒樓啊飯店，一般都不預備這酒，“濁酒”一般是自己家裡釀的，當飲料喝。喝的時候，是用小火慢燒，既能殺菌，也不至於燒開變味。就是這種方法，最終做成的酒，就叫“燒春”，唐朝四川一帶，出產的最有名的，就叫“劍南燒春”，這名字熟嗎？？

至於清酒呢，就是是把“濁酒”過濾以後，又經加工，把酒精度，稍高一點，價格也稍貴，度數估計還不如啤酒高！

假如想要面子又不差錢，那這兩種酒都別要。當時的好酒，根據舊唐書記載有：什麼烏程若下啊，什麼宜城九醞，什麼郎官清，還有阿婆清等等吧。

那怎麼分辨好壞，值不值錢？很簡單，就是看顏色。唐朝做不到無菌化，有各種微生物混進去，導致出來的酒，一般是綠色，所以綠色的酒一般是便宜貨。

而當時的好酒是紅色的，再好一點是淡黃色，最好的是琥珀色，跟現代黃酒，比較接近了還是白居易寫的：“世間好物黃醅酒。”

那就嘗嘗吧，哎，怎麼發甜啊？兌糖精了吧，其實這酒的辣味啊，您是說三四五十度的白酒，那是蒸餾出來的，到元朝才有，還不是國產原創。之前，唐宋時代的酒，最高也不會超過二十度，所以，那時酒味道是甜而不是辣！所以也別羡慕武松的18碗，現代的一瓶啤酒，怎麼也得兩碗到三碗才能灌滿吧，也就是七八瓶啤酒。

有沒有跟現代味接近的？還真有，“河東乾和葡萄”紅葡萄酒啊。但這個是真貴！！據說縣令一個月薪水也就能買個十瓶吧！

而且那會的人也愛泡酒。唐朝有一本醫書，裡面記載有什麼菊花酒，松節酒以及虎骨酒，還有生蛇酒各式各樣的。

有沒有飲料呢？有啊，乳製品和果汁！唐朝管“酸嬭”叫酪，不同的是，唐代的酸嬭不完全是牛奶做的，羊奶，馬奶，都用來做酸嬭！別問我好不好喝，我也不知道！

果汁那就多了，跟現在一樣，榨汁，絕對純天然！有烏梅汁，葡萄汁，桃汁。最常見的是蔗漿，就是甘蔗汁，南方很普遍，在長安也一樣。

夏天的時候，還有冰鎮飲料！別不信！冰鎮飲料在當時相當的流行。帝國有專門的規定，官員貴族大臣必須有冰窖，還有專門管理這些的官員，皇帝經常在夏天，給大臣賜冰。

街面上也有賣冰的商人，至於價錢嘛？

嘿嘿…