茶顏不再悅色?

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摘要:海底撈閉店熱議未减,曾火爆網絡的新式茶飲品牌——茶顏悅色也確認因人流量减少在長沙已有七八十家門店臨時閉店。專家認為閉店是茶顏悅色比較明智的行為,以退為進匹配現時整個大環境。茶顏悅色也表示將繼續向外地擴張門店,尋求其他生存發展機會。11月10日,茶顏悅色在官方微博發佈長文,回應網傳部分門店關閉並貼出“門面出租”的消息。茶顏悅色稱,這次已不是茶顏悅色今年第一次集中閉店了。

海底撈閉店熱議未减,曾火爆網絡的新式茶飲品牌——茶顏悅色也確認因人流量减少在長沙已有七八十家門店臨時閉店。專家認為閉店是茶顏悅色比較明智的行為,以退為進匹配現時整個大環境。茶顏悅色也表示將繼續向外地擴張門店,尋求其他生存發展機會。

11月10日,茶顏悅色在官方微博發佈長文,回應網傳部分門店關閉並貼出“門面出租”的消息。茶顏悅色在文中表示,長沙是有七八十家臨時閉店了,一些密度過高的區域臨時閉店將是常態。

茶顏悅色稱,這次已不是茶顏悅色今年第一次集中閉店了。2021年初集中閉店是因就地過年,7月份集中閉店是因疫情反復,而這次則是因為門店人流量减少,出現了大本營都吃不飽的狀況。針對網友對茶顏悅色閉店商鋪貼出“門面出租”的質疑,茶顏悅色解釋稱是仲介行為,僅為“垃圾小廣告”,並表示關閉的店鋪會逐步複開。

中國食品產業分析師朱丹蓬表示,茶顏悅色關店是理智的行為和策略。“國內疫情的持續和反復,對於人流量以及跨城打卡的旅遊項目造成了比較大的衝擊,在這種情況之下,茶顏悅色作為長沙的飲食名片之一,此時進行門店的調整,是以退為進,優化整合,既匹配了現時整體形勢,也匹配了品牌自身發展戰略。”朱丹蓬說。

茶顏悅色是被全國奶茶愛好者所熟知的“網紅”品牌,2013年創立於長沙。茶顏悅色走“中國風”路線,在眾多奶茶品牌中形成差异化效果,加上茶飲獨特的口味贏得了良好的口碑。火爆網絡時期,每一個去長沙的人,都會被安利要喝一杯茶顏悅色,坐飛機去長沙喝一杯茶顏悅色的也大有人在。

不同於奈雪的茶、喜茶在全國跑馬圈地,茶顏悅色只在長沙遍地開花。茶顏悅色創始人呂良曾表示,“我膽子小,對市場有敬畏之心,如果誤把時代賦予的紅利當成自己的實力,走出去就是下一個死去的網紅。”

事實證明,爆棚人氣加上只在本土深耕,無疑是一場最好的饑餓行銷,這使得茶顏悅色在互聯網賺足話題和流量。不過,雖然深居長沙的茶顏悅色有外地人想要的稀缺性,但是瓶頸很快就顯現出來了,畢竟奶茶不是“剛需”,消費者也不會一直“熱情”。

茶顏悅色也在這次公告中承認,“活得不那麼好是肯定的。防疫常態化下,高密度布點雙刃劍效應的副作用愈發顯現。”

是不是可以走出長沙尋找一些其他生存發展機會?2020年,茶顏悅色發佈公告稱,將在其他城市進行門店部署,新市場首個進駐都市為武漢。同年11月,茶顏悅色在常德也開設了門店。今年4月,茶顏悅色首次入駐深圳,開設快閃店進行“試水”,引發數萬人排隊,甚至出現“黃牛”代購,代購費高達500元。但在五個月後茶顏悅色宣告“回家”,似乎並未有常駐深圳的意願。或許一線都市不適合謹慎的茶顏悅色,截止目前,茶顏悅色僅在長沙、武漢、常德三個都市正常營業。

但“吃不飽”的狀況又逼得茶顏悅色不得不做出應對。將目光瞄準湖南其他城市尋求“自救”,茶顏悅色這次公告表示將陸續在瀏陽、株洲以及岳陽開拓市場,並加大在武漢的門店數量。就在發佈閉店通知的同一天,茶顏悅色與瀏陽市北正西商業廣場股份有限公司正式簽約,新店預計在2022年1月份左右開業。

“有步驟、有策略、有針對性的外拓,是整個茶顏悅色未來發展的一個必經之路。”朱丹蓬表示。

《消費鈦度》注意到,相比之前網友“萬人血書”要求茶顏悅色“走出去”,這次向其他城市拓店的消息並沒有引起其他城市網友太多的呼聲,同時,網友也對茶顏悅色下架多款產品以及服務方式多有吐槽。

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