急聘！誠邀！招賢納士！有些職業，總是處於火急火燎的缺工狀態。

人力資源和社會保障部近日發佈了2021年第三季度“最缺工”的100個職業排行。行銷員、餐廳服務員、保安員高居前列。記者發現，在人社部過去一年的統計中，這幾個職業在“最缺工”榜單中，就沒有跌出過前5名。

行銷員

收入依靠提成壓力逼迫轉型

在人社部的職業定義中，行銷員是指從事市場調查、商品與服務推銷工作的人。

“在實際運營中，幾乎每個公司都有行銷崗，以前叫銷售嘛，這是一個歷史悠久的職業。公司不是賣產品就是賣服務，對吧，所以在商業世界，總需要行銷員。”老李是一個私營企業的老闆，是做銷售出身，他在銷售行業裏摸爬滾打，對缺工也體會很深，總結出一句話：“行銷員，就是前脚招一個，後腳就走一個。”

行銷員經常需要拓客——拓展客源，需要陌拜——陌生拜訪。“不管你是小公司還是大公司的行銷員，說難聽點，會經常挨駡。”電話銷售，一天打30到60個電話，成交1個，是家常便飯。上門拜訪，更是經常碰一鼻子灰。

公司會壓縮銷售成本，而行銷員的收入，按照慣例，很大一部分由銷售提成來體現。“難度大的行銷，提成高。難度小，就提成低。”所以，他們往往長期處在高度壓力之中。

“我觀察，行銷員的平均工作年限，是5年左右。這個職業，需要衝勁、精力，需要天南海北跑、起早貪黑忙，非常辛苦。隨著年紀增長，尤其結婚生子，有了家庭以後，就要轉型。如果不能帶團隊，那就只能轉行。有一種說法，老闆是公司的第一個銷售。如果你能自己單幹了，那也屬於轉型成功，但接下來，你就要開始招人了。”

宋英峰就在招人。他做的是互聯網平臺，賣的是平臺服務，服務物件是餐飲企業。他自創業以來，就一直在招人、培訓、離職、再招人……如此迴圈。

“行銷員的門檻，說實話不高，也不受專業限制。”在公司培訓後，行銷員能迅速上崗，然後，就看拓展業務的能力了。對一個互聯網平臺來說，好的行銷點子遠比跑腿重要。當一個行銷員能頻繁想出好點子，他就會成為團隊的“大牛”。接下來，發生的事，往往會讓宋英峰很遺憾。因為，“大牛”很可能自己拉團隊，去創業了。“我自己是90後，能理解現在的年輕人。誰也不想單純打工。時間一長，都不願意被束縛住，開始想自己做主。”

服務員

被拘束著的工作年輕人不愛幹

餐廳服務員，是比行銷員更有束縛感的工作。

下午兩點半，大薑收拾完最後一張檯面，終於可以在靠窗的座位坐下，玩一玩手機。他是南城某商場內一家自助烤肉的服務員，下午兩點半到四點半休息，“太累了，每天從早到晚，屬於自己的時間，太少。”這家烤肉店，同時也在招服務員，月薪4500元。

在這個商場，招服務員的餐廳，有四五家。記者隨後又去了附近的另兩個商場，情况類似，總有幾家餐廳在招人。服務員們在店內忙碌著，看起來並不缺人，但店門口是醒目的招聘廣告。

“我們想招幾個打包員，專門打包外賣的，還沒找到。”一家親子餐廳的店長說，現在餐廳的潮汐式客流很明顯，工作日中午人很少，週末節假日人最多。所以，餐廳想招幾個打包員，工作日集中精力做外賣生意。“不好找，我們開（薪水）多了不合適，開少了，人家不來。”

老馮的羊蠍子店，在北京開了好幾家，據他估算，5000元左右，是現時北京市普通餐廳服務員的平均月薪。“另外，還得包吃住，吃得不好，住得不好，也不好招人。”

在老馮的店裡，20多歲的服務員，是店裡流動性最大的，所以一直需要招人。“現在基本上都是獨生子女，全國各地的生活水準也都上來了，年輕的孩子，思維跳躍，幹一段時間，覺得收入不滿意，就換一家。覺得受拘束，就不愛幹，轉行了。”

老馮願意培養年輕的服務員成為領班、經理、店長。他們受教育程度相對高，理解能力强，而且形象氣質好，適合成為店裡的骨幹。“基本上，年輕人能幹到一年以上的，都已經到了我店裡的領班這個級別了。只要他們自己肯幹，晋昇很快，收入提升也快。我特別希望他們能穩定下來。”據他觀察，一般家裡經濟基礎稍差一點的年輕人，出來打工、改善家境的願望更强烈，工作的穩定性也會較高，他們也會很順利地走上晋昇的快速通道。

“從服務員到前廳經理，好好幹的話，兩三年就可以完成。收入也能從5000多，提升到8000到10000（元）。而且各個餐館現在對年輕人的培養，很重視，願意花錢。每家店都希望有一個有能力、有形象的經理。”

保安員

獲得感低有時卻要面對非議

“您好，請掃碼、測溫。”警衛老黃站在商場門前，嚴格按照防疫要求，讓每一個進門的顧客，掃健康碼、測量體溫。這一天，頭髮已經花白的老黃，要幹12小時，從商場開門營業一直到閉門歇業。只有人少的時候，他能在椅子上坐一小會兒。

在查閱警衛招聘資訊的時候，記者發現，這個職業對年齡的限制很寬泛，大多數會把年齡上限放寬到50歲。在有的警衛招聘資訊中，年齡上限放寬到了58歲，而且強調——面試合格，當天安排工作。

路軍港是物業專家，也幫助業主自籌物業，經常需要招聘社區警衛，他也發現警衛的年齡越來越大。

至於原因，他認為：“收入低，肯定是警衛缺工的第一個原因，現在大部分警衛月薪水在4000元左右。即便包吃住，也不吸引人。有些30歲以上的警衛，成了家，就不願意住集體宿舍了。第二個，是現在的外賣員、網約車司機等，以靈活用工，相對更高的收入，吸引了很大一部分勞動力。第三個，近些年來，警衛受到的尊重太少，獲得感低。”

他進一步解釋，警衛是制止不文明行為的崗位，所以，經常會遭到低貭素人群的非議，甚至惡言相向。這讓很多人不願意做警衛，警衛的平均年齡也越來越大。

“我是挺想呼籲一下，大家尊重警衛。你看現在疫情之下，我們非常尊重醫務工作者、社區工作者、志願者。但是，卻沒有人想到警衛。實際上，有些場合，警衛也是防疫的第一線。”

北京一家著名安保公司的負責人告訴記者，缺工在安保行業早就存在，近兩年因為疫情防控常態化，對警衛的需求量在變大，缺工的情况也較以往更嚴重。他認可路軍港的說法，還分享了公司的真實案例：“我們公司專門設定了一個‘委屈獎’，這周剛剛頒出去一個。就是因為這個警衛提示市民佩戴口罩，結果遭到了惡意攻擊，甚至身體傷害。我們要求警衛是不能還手的，還要禮貌相待。所以，他受的委屈，回到公司，我們給他一點補償。”

觀點

傳統用工模式受互聯網模式衝擊

長期從事人力資源工作的王老師告訴記者，現時在北京的基層勞動力市場，缺工現象既有行業固有的因素，也有現實因素，比如互聯網模式的衝擊。

“最直接的例子，現在線下招聘會越來越少，互聯網招聘通路發達。但是在基層，很多勞動力，不掌握互聯網技巧，不善於使用智能手機，他們的資訊就比較閉塞。”

他認為，像餐飲行業，近年來洗牌很快，老店倒閉、新店開張，勞動力隨之也高速流動。如果資訊不暢，即便有缺口，勞動者也很難找到。

而且，年輕的勞動力，確實越來越青睞靈活用工的互聯網模式，更願意送外賣，跑網約車，而不是當警衛、當服務員。

面對這種局面，用人企業，也有意識地在儲備人才。“所以，有些缺工是真缺人。有些呢，一直招聘，是企業在積累、挑選，以應對勞動力市場的變化。”