“越囤越香”的4款口糧酒，行家天天藏著喝，全是100%純糧好酒

薑是老的辣，酒是陳的香。

白酒經過一定時間的存放，不僅酒液會變得醇厚香甜，其價值也隨之升高。

尤其現在的冬季局勢，越來越多的朋友加入“囤酒”大軍。

殊不知囤酒也是有技巧的，如果只是盲目地囤，很容易得不償失，懂得什麼樣的酒該囤、怎麼囤，才能像行家一樣天天喝好酒。

筆者的老舅在酒廠工作二十多年，在白酒方面算是半個行家，他經常囤一些好酒在家，想喝的時候直接拿出來，今天就來看看老舅囤的4款口糧酒。

在這之前，肯定還有好多人對囤酒處於一個迷茫的狀態，如果不瞭解囤酒知識，再好的酒拿回家也是白搭，所以先來看看如何囤白酒。

▶什麼樣的白酒適合存放？

傳統工藝釀造：

這類酒經過發酵、蒸煮等多個手工釀造，存放時，富含的有機化合物互相作用，合成酯類等香氣物質，同時醇類等有害物質也會被揮發掉。

白酒度數在50度以上：

存放中白酒會發生水解、氧化現象，度數低的白酒存放時間越長，酒味則越淡，高度數白酒才會越囤越香。

醬香型或濃香型：

與其它香型比，這兩種香型的白酒在存放中，酒分子會隨著時間相互反應，使酒體更加醇熟細膩。

總的來說，50度以上的純糧食酒更適合存放，酒精酒沒有任何存放價值。

對於囤酒喝酒的人來說，如何能選到這3類白酒才是最實在的。

▶看瓶身標誌，輕鬆挑到適合存放的純糧白酒

看原料：只有糧食和水，沒有其它原料的便是純糧食釀造的白酒。

看執行標準：醬香型白酒是GB/T26760，濃香型是GB/T10781.1。

看等級：純糧酒以優級最佳，一級次之，二級以下就不建議購買。

學會以上囤酒知識，相信大家以後不會再因為囤錯酒而後悔莫及了。

對於第一次囤酒的朋友來說，買酒時一個個看瓶身，想想就很麻煩，沒有點門道，很容易選到不適合自己口味的。

所以我們來看看老舅經常囤的4款好酒，都是純糧食釀造，性價比高很適合作為口糧酒，既然是好酒就要大家一起喝才開心。

▶“越囤越香”的4款口糧酒，行家天天藏著喝，全是100%純糧好酒

1、金質習酒

剛開始喝醬酒的朋友可以選擇這款，價格不貴還好喝。

產自醬酒覈心產區貴州，以醬酒常用糧食為原料，以傳統固態工藝釀造，很適合囤在家裡，到明年春天更好喝。

酒體醇厚幽雅，陳香舒適怡人，入口絲滑細膩，像絲綢滑過舌頭一般舒服，後段則比較淡雅清爽，咽下後嘴裡留香久。

2、君中元私藏酒

釀酒人曾傳政，曾是“原茅臺廠長”李興發的徒弟。

選用貴州紅纓子高粱、赤水河水，以茅臺“12987”工藝釀造，酒質、口感均不輸茅臺，是一款越囤越香的口糧酒。

可惜包裝簡單，又缺乏文宣，在競爭激烈的白酒市場，幾乎沒什麼人知道，只有喝過的老客對酒質讚不絕口，並一箱箱回購。

酒體豐滿，酒液透亮似微黃的瑪瑙珠子，酒線如針線般細長。

酒香突出且自然，醬香、窖香、焦香味撲鼻而來，還伴有自然的果甜味。

喝一口，香醇！細膩！濃郁的醬香伴伴著細膩的酒液，盡情撫慰我們期待已久的味蕾，醇厚幽雅，一口咽下，溫暖不辣嗓，就算過了十幾分鐘，喝過的酒杯和嘴裡依然有淡淡的酒香味，讓人還想再來3杯！

3、金劍南k6

性價比很高的一款濃香型白酒，很多酒友當作口糧酒來喝。

產自於四川，以高粱玉米等糧食為原料釀造。

酒液清澈透亮，芳香濃郁，入口糧香味和窖香突出且細膩，融合協調且層次分明，尾段能感到明顯的甜味，空杯留香持久。

4、瀘州老窖特曲

酒質突出，價格不貴，在酒圈中認可度還是挺高的。

作為濃香型酒的典範，以優質糯米高粱、小麥釀造，其酒香醇和怡人。

入口甘洌清爽，窖泥香、糧食香味在嘴裡飄蕩，像是喝了滿滿一口糧食一樣香甜滿足，飲後仍淡淡留香，讓人意猶未盡。

這4款都是優質口糧酒，囤放時間越長反而越香。

冬天溫度較低，囤放時要注意的地方還是很多的，一個不到位，就容易把酒給放壞。

▶冬季囤放要注意3點

1、用塑胶袋把酒瓶口密封好，不然會受冷空氣影響，導致酒液揮發掉。

2、白酒適合在0—30度之間，不宜過高也不宜過低。

3、瓶口朝上，避免酒液滲漏，或者與塑膠接觸影響酒質。

上面越囤越香的口糧酒有你喝過的嗎？歡迎在評論區留言討論。