很多人會用毒蛇泡酒達到治病的目的，然而這些年來，因為蛇酒喝出事的人不在少數。

2014年，南昌市民謝先生喝了一杯22年前製作的蛇酒，沒成想第一次開喝，就喝到眼睛迷糊，看不清眼前的東西，過了幾個小時之後才慢慢恢復。

據介紹，22年前，謝先生偶遇年輕人從鄉下抓來8條野蛇在自家附近售賣，想到自家藏有很多白酒，而蛇酒又有保健功能，於是將其全部買下。而這8條蛇中有不少是竹葉青、金環蛇等毒蛇。

買來之後謝先生使用半斤白酒給蛇洗澡，之後再將其泡入到酒缸之中，多年以來從未開封。

隨著時間的推移，蛇酒顏色越來越深。22年後，謝先生打開蛇酒，不料只喝了一杯就出了問題。

謝先生之所以飲用蛇酒後出現眼睛短暫失明，有很多種原因。

首先是蛇被浸泡在白酒中22年，如果保存不當，蛇酒瓶子漏氣，那麼蛇酒很容易變成“蛇屍酒”。要知道的是，高濃度白酒雖然可以有保存遺骸的功能，但是使用的酒精度數不够高，或者是保存不當，導致酒精揮發，都可能會降低蛇酒的防腐功能。

其次，一般普通人在炮製蛇酒時，很少會對蛇進行徹底消毒殺菌，蛇身上可能含有大量的微生物。另外，蛇的腸道內也有大量的微生物，如果保存不當，蛇身上所攜帶的微生物就會大量繁衍，導致蛇身體腐敗。

22年的浸泡時間，足以能够讓蛇酒變成“蛇屍腐敗液”。在未經專業檢測條件下飲用，有中毒的風險。

事實上，這已經不是第一起因為長期浸泡蛇酒而中毒的事件了。

2014年，昆明的李先生也打開了自己浸泡10年的藥酒，只喝了大約40毫升左右，第二天就出現全身酸痛、疲乏無力、呼吸困難、胸悶氣短的現象，幸運的是經過及時救治沒有生命危險，只是從此落下了病根，之後的日子裏，李先生時常會感覺胸悶呼吸困難經常發作。

李先生買了兩隻雞做實驗，結果發現雞喝了10毫升藥酒之後都死了。而經過專家辨認發現，李先生的藥酒中有：海蛇、海龍、海星、鹿鞭、黃狗鞭、蛤蚧、四脚蛇、靈芝、黃芪、人參等。

雖然這些藥物都非常名貴，但是浸泡10年已經變質了，所謂的藥酒中已經含有了多種毒素。

蛇酒保質期

首先我們要說的是，千萬不要迷信蛇酒的保健功能，要知道酒精被聯合國世界衛生組織列為“一級致癌物“，和烟草同一個級別，囙此在平時生活中，能少喝酒就少喝酒，能不喝酒就不喝酒。

其次，許多野生蛇屬於保護動物，非法抓蛇泡酒是違法行為，或將受到相關法律的懲罰。

還有，毒蛇的毒性較强，在酒精中難以分解，往往需要長達半年以上的時間才能够徹底分解。而如果在製作蛇酒過程中保存不當，消毒不徹底，那麼蛇在酒精中浸泡過程中有可能會發生變質，導致蛇酒變成“蛇屍體腐敗液”，飲用時有中毒的風險。

還有，千萬不要迷信“蛇酒存放地越久越好”，如果保存不當，將會導致蛇酒變質，蛇酒中的微生物滋生，飲用時有中毒風險。

在民間中，人們認為蛇酒沒有保質期，只要酒精度數足够高，密封地足够好，無論存放多少年都能喝。但實際上，每個人的操作環境不同，存放條件也不同，使用的白酒度數也不同，所以不同人製作的蛇酒保質期也不同，如果一定要喝，請先少量飲用，確保無誤之後再飲用。

蛇酒中毒

既然蛇酒泡得越久，越有可能會變質，那短期浸泡蛇酒可以嗎？

其實短期浸泡蛇酒也有風險。首先是蛇身上有可能會攜帶寄生蟲，如果使用的白酒度數較低，浸泡時間又比較短，將可能會導致寄生蟲進入人體，造成人類生病。

而毒蛇的毒液又需要經過一段時間分解，短時間浸泡有可能導致蛇毒未能充分分解，造成人類中毒。

我國江蘇曾經有一例蛇酒中毒事件，一位女士聽信蛇酒可以治療風濕病，於是使用4條毒蛇泡酒，泡了大約4個月開始飲用，結果半年後發現左手無力，經過檢查發現，該女士的胳膊橈神經支嚴重損傷。

據醫生介紹，蛇毒是一種活性蛋白酶，它能够在酒精下被降解，但是降解速度比較慢。而該女士浸泡的毒蛇數量較多，浸泡時間又比較短，長期喝下去對身體的影響非常大。

從這些案例也可以看出，蛇酒危險重重，最好不要迷信蛇酒保健功能，如無必要，最好不要飲用蛇酒。