據說貴州人請客，從不用“茅臺”，那貴州人都喝什麼酒？

貴州是“酒的天堂”這句話實屬不假，這裡大大小小的酒廠遍地開花。沒去過貴州之前總覺得貴州人就是喝茅臺的，“近水樓臺”嘛！畢竟在外地可是重金難求。但是真正去參與當地酒局才發現他們喝酒不怎麼注重酒的名氣但是極注重酒質。

原因嘛主要是這三個：

其一不可否認價格是其中一個因素。

其二在當地有許多在原料選取和釀造工藝上和“茅臺”並無差別，且酒質也不輸“茅臺”的酒。

其三茅臺酒假貨太多，即使在當地也是防不勝防，沒有後門很難拿到真貨。

囙此當地酒局很少有喝“茅臺”的，一些酒友是被自家釀制的酒包圓了，除此之外，平日裏喝這幾種酒的最為廣泛。

第一款：鴨溪窖乳白瓶54度

香型：濃香型

鴨溪窖主攻中低端市場，囙此價格都很實惠。莫要因為價格低就覺得酒質不行，它就是太低調了。“酒中美人”的稱號，是酒友們送於它的雅稱。“濃頭醬尾”的口感，頗為迷人。

“甜而不膩，香而不爆”用來形容他非常貼切，入口醇甜爽淨，夾雜一絲青草香，焦香味濃厚，醬香回味持久。

這款酒初喝可能覺得太過爽洌，但是在品幾次就會越來越著迷，屬於耐看型美人。當地小酒局常見它的身影。

第二款：白標董酒（八角瓶）54度

香型：董香型

提到董酒可能會想到其“酒中榴槤”的雅稱，因風味獨特，喜歡的人覺得比茅臺更為濃鬱怡人。不喜歡的人就覺得有“藥臭”味，難以入口。

這款白標董酒，藥草香清晰，入口順沒有辛辣刺激感。似有似無的甜味在剛入口時較為清晰，草香優雅。與老貴董相比這款更為清雅細膩，層次更多。

這款含有135種名貴野生動植物中草藥的酒，常被貴州當地人拿來做麻將桌上的酒，也常常用來作為禮物相送。

聽說董酒對關節炎有緩解的效果。如若對董香型感興趣的話，可以用這款酒解惑。

第三款：賴九禾私藏酒53度

香型：醬香型

這款賴九禾私藏酒的酒廠就在茅臺酒廠河對岸，其釀酒人曾傳政隨茅臺廠長“李興發”學習釀酒，受茅臺文化薰陶頗深。原料及其釀制工藝考究如茅臺。在此條件下，其憑著絕佳的酒質而風靡於附近地區。

酒體微微泛黃，酒質細膩，醬香味十足。晃動酒瓶，所產生的酒花密集，且長時間都不消散。入口綿醇，微酸但不明顯，醬香味在口中綻開，裹挾著一絲甜潤。入喉順暢，微有一絲焦香和花果香，從喉間溢出。各香味協調，回味悠長。

此酒多用於朋友間小酌，醬酒的氣息環繞酒桌，酒色怡人，適宜秉燭夜談。一比特朋友從貴州回來，當地朋友專門贈送了兩箱。

第四款：平壩窖酒經典3號46度

香型：兼香型

這幾年平壩窖酒名氣不顯，但是在山東、河北、河南、重慶等地，平壩窖酒仍有大批的粉絲，特別是五十歲以上的人群。

平壩的傳統兼香型屬於小曲糖化，大麯發酵工藝性較强的酒。

這個品牌更為推薦平壩窖酒經典一號，不過買的話需仔細甄別，價格也肯定不便宜。

平壩窖酒經典3號也可以作為解惑，酒體微微泛黃，香氣內斂，脂香厚實，另有藥香，焦香，焦香，似有似無的麥芽香味。入口平滑，回味纏綿。

也是一款較為重口的酒，貴州人常用來款待外地的朋友。