導語:貴州3種“無名酒”,口感對標茅臺嫡系酒,卻走不出貴州,憋屈!
只要說到貴州的白酒,好像只有茅臺酒和其他酒之分。
因為茅臺酒無論是從材質,還是從工藝來看,自然是其他眾多白酒不能匹及的。
只是除了茅臺酒,貴州就沒有其他好白酒了嗎?
答案當然不是的。因為茅臺酒之所以能够鶴立雞群,這與貴州的氣候等自然資源是分不開的,所以這塊寶地能孕育出茅臺酒,自然也能養出其他好白酒。
只是這些好白酒在茅臺面前顯得“籍籍無名”而已。
今天小編就介紹貴州的3種“無名酒”,它們都是用優質糧食作物和精湛的工藝釀造而成,口感雖不及飛天茅臺,但是對標旗下的嫡系就是綽綽有餘的。
只是這些好酒卻由於種種原因走不出貴州,很少有外地人知道它們,真感到憋屈!
第1種金壺春酒
金壺春酒,54度的醬香型酒,與黔春和築春酒一起並列為貴州名酒“老三春”。
它選用從茅臺酒大麯中分離出來的11種菌種制曲,採用部分茅臺酒工藝釀造。
精選紅纓子高粱和小麥為資料打造,同時還加入了數種草本入曲。
擁有跨世紀的窖池,並用10年窖藏的基酒進行勾調。
醬香味突出,入口醇甜,回味悠長,口感可對標茅臺嫡系酒。
可惜人們把重心放在名酒上,很少有人關注它,使之成為一種“無名酒”,走不出貴州。
第2種金醬-金質
金醬酒業的地址位於國酒之鄉茅臺鎮,前身為當時著名的酒坊之一的王家酒坊,至今已有一百多年的發展歷史。
現時企業也屬於貴州十大醬酒之一,遵義市的三大酒廠之一。
精選當地盛產的糯紅高粱和優質小麥釀造,採用與茅臺相同的“12987”工藝釀造,執行標準達到了優級,品質值得信賴。
酒質表現有:
酒體微黃透明,醬香味突出,較為優雅,還有水果香和曲香相互協調。
醇厚回甘,飄香持久,空杯都有留香,口感可對標茅臺嫡系酒的王子酒。
在全國10大醬酒銷量排行中,它排到了第七。
但是由於酒企的發展戰略問題,發展主要將市場重點放在貴州,在外地缺少發展經驗,所以走出貴州少有人知。
於是就妥妥的外地人眼中的“無名酒”,好酒走不出去這可太憋屈了。
第3種國臺酒
雖然國臺酒的酒名只跟茅臺酒相差一個字,但是它卻只能是“無名酒”。
因為它太低調了,很少看到有廣告,自然少有人知,走不出貴州了。
但是它在當地的名氣可不小,一度只亞於茅臺酒、董酒和習酒。
畢竟材質和工藝都一樣,酒香味諸味協調,入口舒適。
甘潤中有著後勁,酸甜苦辣樣樣具備,回味卻是清甜。
仔細品嘗會發現,口感並不亞於茅臺嫡系酒。
二者不一樣的只是產品定位,整箱國臺酒還只需要一瓶茅臺酒的錢。
貴州的這3種“無名酒”,卻都是當地的特色酒,在如今互聯網發達的時代,處處有著機遇,奈何也還是走不出貴州,真感到憋屈!
編輯人:橘子皮
評論留言