最近一段時間，菜價成為了福斯關心的熱議話題。網友都在調侃“菜比肉貴”“吃不起菠菜”。商務部門監測資料顯示，10月25日蔬菜價格出現回落拐點，已出現下降趨勢，而消費者卻感覺不明顯。這背後到底是什麼原因呢？10月27日，記者連線採訪、走訪部分批發市場、商超，尋找答案。

在新百連超老大樓店，記者首先看到是堆積成小山的大白菜，量販店打出醒目的促銷價：2.40元/公斤。菠菜標價400克5.90元，折算下來每公斤14.80元。

在賀蘭縣德勝區的一家社區小店，菠菜缺貨。“最近價格太貴，1公斤近20元，進貨也沒人買，就不進貨了。”店主說。

而在四季鮮果品蔬菜批發市場對面的鮮優果蔬量販店，則打出了一個令人驚訝的促銷價：2.98元/斤，記者看到菜的品相不是太好，店員解釋，價格較低是因為新店開業正在做促銷活動。在四季鮮果品蔬菜批發市場裏的晋鴻達蔬菜配送中心，店主潘青霞告訴記者，菠菜最近確實貴，也不好賣。25日每公斤18元，26日16元，今天差不多14元，價格一天天降下來了。

雖然臨近初冬，又逢新冠疫情，寧夏四季鮮果品蔬菜批發市場裏依然是人來車往，滿載各類蔬菜的大貨車不時穿梭開進，卸載、分裝工作有條不紊地進行。

“最近蔬菜購進量沒有减少，甚至比往年同期有所增加，市場供應量非常充足。”寧夏四季鮮果品蔬菜批發市場有限公司副總經理趙江濤告訴記者，“最近三天蔬菜價格比較平穩，相比22日、23日的明顯價格波動，現時批發價格明顯回落，已經回到正常區間。”

為什麼很多人感覺不到價格的回落呢？趙江濤解釋，現在全國市場互聯互通，寧夏也不例外。進入冬季供應期，全國各地的蔬菜價格整體呈上漲趨勢。從9月19日當周開始，有著中國蔬菜價格晴雨錶之稱的山東壽光蔬菜價格周指數已經連漲四周，其中葉菜類和茄果類蔬菜漲幅較大。因為多重因素，今年的蔬菜價格高於往年同期。囙此消費者對這個問題要理性地看待，不能對價格回落有不切實際的期待，受全國市場大環境、大趨勢的影響，現階段菜價不可能再回到夏季時的價格。

平平無奇的小菠菜最近成為綠色菜的“領跑員”，這是為什麼呢？趙江濤說，“菠菜價高，主要原因出在生產環節。我區的菠菜主要是本地供應，主產地在銀川周邊的賀蘭、掌政等地，今年的種植面積减少，加上氣溫低，生長緩慢，供應量小，價格自然就高起來了。”

“其實也不止是菠菜漲，其他綠葉菜如生菜、西藍花、韭菜等也在漲，這些是小眾菜，不易引起關注。而菠菜是家常菜，一有波動就廣受關注。”趙江濤為記者解開了菠菜“領跑”之謎。

據介紹，面對價格波動，作為自治區重點保供企業，寧夏四季鮮果品蔬菜批發市場在自治區商務廳的指導下，連日來積極採取應對措施。從10月23日起，市場方開始大規模投放提前儲備的耐儲蔬菜，如洋芋、蘿蔔、白菜等，對價格上漲起到一定的平抑作用。從10月初開始，市場方出臺運費補貼、採購獎勵的政策，鼓勵供應商積極採購，擴大市場供應。

“我們旗下連超的蔬菜價格一直比較平穩，22日上午貨架上的大部分蔬菜被搶購一空，我們也沒有出現臨時漲價行為。”新百連超總經理梅亞莉告訴記者。新百連超穩定菜價有自己的手段，一方面對根莖類蔬菜提前大量囤貨，提前鎖定價格。另一方面，採用農超對接、產銷對接、基地採購的方法，保障本地保鮮蔬菜的直采和供應。

記者從自治區商務廳瞭解到，10月27日，全區4家重點批發企業蔬菜等生活必需品品類豐富，供應充足。監測的16種蔬菜批發與零售價格均呈回落態勢。從批發價格來看，4家重點批發市場蔬菜平均批發價格為3.74元/公斤，環比下降1.58%，價格呈現回落趨勢。

從零售價格看，10月25日-27日，全區蔬菜零售價格已連續三天回落。10月27日，監測的16種蔬菜零售平均價格為6.01元/公斤，環比下降0.33%。16種蔬菜中的胡蘿蔔、萵筍、大葱、冬瓜、白菜和蓮花菜等6種蔬菜零售價格均有下降。洋芋、油菜、青椒零售價格與上日持平。（寧夏日報記者楊娟陳瑤文/圖）