導語：北方一酒，曾經風光無限，如今成了“沒落貴族”，酒友：可惜了

喝不喝酒的都知道，我國是一個酒文化十分深厚的國度，在幾千年前，人們就有喝酒的習慣。

而一些文豪墨客也喜歡在喝酒的時候作詩賦詞，而酒通常成了人們激發創作靈感的媒介。

這方面，唐朝詩人李白是高手，可以說將詩酒文化表現得淋漓盡致，在他筆下，酒似乎有了靈魂、有了生命，酒也不單單只是飲品這麼簡單。

雖說現在的詩酒文化沒有以前那麼豪放，不過酒水行業取得了空前的發展。

在古代，多數情况下，是家境殷實的人家才能享受到酒，如今酒已經普及大家家戶戶，人們也能享受到喝酒的樂趣。

隨著我國酒水事業的發展，白酒逐漸成為市場主流，在眾多的白酒品牌中，人們談論最多的是茅臺五糧液這樣的名酒，他們曾輪流做過白酒界的頭把交椅。

但幾十年的發展，誕生的名酒絕不僅僅是這2款，北方就有一名酒，曾經風光無限，是和茅臺肩並肩的一線名酒，它就是西鳳酒。

但，如今的西鳳酒褪去了昔日的風光，成了白酒中的“沒落貴族”，酒友紛紛表示：可惜了！

西鳳酒是陝西的一款特產白酒，是我國地理標誌性的產品，享受地域保護。

基本上現在上了年紀的酒友都聽說過西鳳酒，在第一届全國評酒大會上，它和茅臺酒、汾酒、瀘州老窖一起並稱為四大名酒。

在四款名酒中，它的歷史和汾酒一樣，都十分漫長，可以說見證了我國酒水事業的起起落落。

在殷商時期，西鳳酒便以出現，在唐宋時期繁榮興盛，這份底蘊是很多白酒不具備的。

有了歷史的積澱，西鳳酒做到了風格特立典型，香醇典雅的酒味和好喝不上頭的口感成了人們津津樂道的話題。

可能有的酒友會說，酒我喝了十來年，茅臺五糧液雖說沒喝過，但也聽過，西鳳酒既然底蘊和實力並存，為何現在成了“沒落貴族”呢？

小編結合各地方酒友的說法，給大家說說其中不為人知的原因：

1、香型比較小眾

大家都知道，現在的主流香型為濃、清、醬，鳳香型不在其中。

西鳳酒雖然以自己獨特的風格撐起了一個香型，奈何福斯的口味一直在變，經過幾十年的篩選，鳳香型白酒逐漸被大家拋弃，喜歡的也僅僅是當地人或者一些鐵粉。

小編覺得這都不太致命，12大香型也有很多和它一樣的小眾香型，都是同樣的遭遇。

2、品牌混亂，人們忠誠度降低

平時將酒友吐槽最多的是西鳳酒的品牌太多，據說有上千多個品牌。

如果都是鳳香型白酒還好說，無非是價格貴與不貴，品質高低的問題。

但西鳳酒品牌不僅多，還很亂，各種香型都有，如果是對西鳳酒不熟悉的人，還以為自己買到的是鳳香型白酒，一喝才知道，居然是自己平時喝的某香型差不多。

這也沒有太大問題，充其量就是買錯了，酒畢竟是真的。

關鍵是西鳳酒對自身的品牌維護不上心，很多假酒借著西鳳酒品牌“拉虎皮、扯大旗”，假酒多了，人們對品牌也有了懷疑，自然會考慮換下個品牌。

小編覺得，西鳳酒做其他香型是無奈之舉，畢竟本命香型受眾小，開發其它香型也是一個很好的思路，而且它並沒有放弃鳳香，只是不出眾罷了。

3、外購基酒

很多人說外購基酒是一大槽點：基酒都要從外面收購，說明自己產能不足或者說自己釀的質量不行。

小編認為，這樣的看法比較片面，外購基酒是白酒行業公開的秘密，很多名酒都是外購基酒。

一部分原因確實是自身產能不足，跟不上消費者需求；

另一個原因是想將酒做得更好，出發點其實都不差，可能很多人一時之間無法接受企業的這種行為吧！

最後，小編並不是為誰開脫，只是站在第三者的角度表達自己的一些看法，有不同見解的歡迎在下方討論。