金秋十月，黑茶飄香。10月21日至24日，第五届湖南·安化黑茶文化節在安化黑茶特色小鎮舉行。中國工程院院士劉仲華發佈新書解讀安化黑茶的健康密碼，5名安化籍世界冠軍擔任安化健康形象大使，故宮“千兩貢茶”回歸安化故里，安化黑茶茶商大會暨中國茶業新經濟論壇舉行……節會活動精彩紛呈。

本届黑茶文化節有188家企業參展，舉辦活動15場，簽訂產銷項目66個，契约總金額達1.5億元。節會期間，安化還簽訂招商引資項目14個，總投資102億元、比上届增長163.94%。

以節促茶，以茶興業。第五届湖南·安化黑茶文化節成功舉辦，有效提升了安化黑茶的品牌影響力和美譽度，助推安化黑茶產業高品質發展。

　　擇“黑”而優，一片葉子書寫“安化奇迹”

“這是安化黑茶中的極品，非常珍貴，產量很少，是不能用價格來衡量的茶葉。”10月23日，皇園茶業展位上，湖南皇園茶業廣西總代理邱健對一款產品愛不釋手。他反客為主熱情地給茶客泡茶，讚不絕口。

節會期間，無論在安化黑茶展示展覽區茶企展位上，還是在茶企舉行的新品發佈會上，都能聽到許多省外客商的讚揚聲，他們都是沖著安化黑茶而來的。

安化黑茶產業的發展，得益於當年安化縣擇“黑”而優的决定。

安化綠茶原本也有一定知名度，安化縣曾對發展“綠”還是“黑”反復權衡。

黑茶與其他五大茶類相比，有越陳越香的特點，在一定的陳化期內，其品質隨存放時間的延長而日趨完美，價值更高。在補充膳食營養、消食降脂、調理腸胃功能等方面，具有顯著功效。安化是中國黑茶家族中許多產品的發源地和唯一生產地。最終，安化縣决定有所為有所不為，把黑茶做大做强，讓傳統黑茶鳳凰涅盤。2007年5月，安化縣出臺檔案，明確把安化黑茶產業作為特色產業來發展，打造全國聞名的黑茶之鄉。

從此，一片小小的茶葉，譜寫了推動縣域經濟發展、實現富民強縣的華麗篇章。從2007年至2020年，安化縣茶園面積從10萬畝發展到36萬畝，茶葉加工量由1萬噸新增到8.5萬噸，綜合產值由6億元新增到230億元。

安化黑茶聲名鵲起，安化縣因勢利導，順勢而為，通過舉辦安化黑茶文化節、茶園開園節和旅遊節等節慶活動，彰顯黑茶魅力，安化黑茶產業成長為當地規模最大、品牌最響、綜合效益最高、從業人員最多、成長性最好的富民主導產業。安化黑茶這條興業富民之路越走越寬廣。

　　產城相融，“中國最美小城”茶香四溢

第五届湖南·安化黑茶文化節舉辦地黑茶特色小鎮，是“茶旅文融合、山水城融合、一二三產融合”的代表，茶香四溢，活力迸發。

安化以黑茶產業為基礎，黑茶基地建設、龍頭企業建設、市場建設、文化建設多措並舉，黑茶小鎮應運而生，躋身我省首批農業特色小鎮。2017年9月，安化縣引入戰畧投資商投入100億元，把全國唯一的黑茶特色小鎮建成黑茶研發創新示範區、茶園風光觀賞區、黑茶交易集散區、黑茶文化體驗區、水上運動休閒區、養生健身度假區和全域旅遊的黃金區，讓安化真正成為“世界黑茶中心”。

黑茶小鎮商業服務區域的元暢·恒太城，地處安化縣城商貿圈覈心位置，是安化縣體量最大的商業綜合體，建築面積6萬多平方米、經營面積達6萬多平方米，集購物、餐飲、影視、休閒於一體，彙集國內外知名品牌110餘家，其中近40個品牌首次入駐安化，可滿足市民購物、休閒、社交、餐飲、娛樂等全方位需求，帶來充滿現代化、愉悅感的商業體驗。

茶香嫋嫋飄四方。在產業、都市相融合的黑茶小鎮裏，黑茶文化廣場、資江水上旅遊、唐家觀古鎮、濱江新城……隨著一個個重點專案實施，老城區容光煥發，新城區延伸了骨架，就像一顆顆璀璨的明珠，為城鎮發展增光添彩，讓安化這座“中國最美小城”彰顯“小而精”“小而美”特色。

黑茶特色小鎮，成為安化又一張叫得響的名片。

　　科技支撐，讓人對安化黑茶“一見鍾情”

開幕式上發佈新書、出席新經濟論壇、企業慶典致辭……如果評選本届黑茶文化節誰最忙，非中國工程院院士劉仲華莫屬。

劉仲華院士領銜的“黑茶提質增效關鍵技術創新與產業化應用”項目，獲得國家科技進步二等獎，這是迄今中國茶業界在國家科技創新領域獲得的最高榮譽。

劉仲華稱，對黑茶現在是“日久生情”，科技要讓人對它“一見鍾情”。

從民族邊銷茶到異軍突起的健康飲品暢銷全國，安化黑茶受熱捧的背後離不開科技的“加持”。作為一家科技型、創新型企業，湖南華萊確立產品研發戰畧——以科技帶動產業鏈，以科技帶動產品更新，以科技帶動銷售和加盟體系建設。與科研院所、高校建立合作關係，研發生產多種新型黑茶深加工產品。利用黑茶提取物，研發生產黑茶牙膏、黑茶面膜等洗護用品，大眾化、功能化、便捷化、時尚化的黑茶產品滲透進人們的日常生活。

安化黑茶品牌已打響，名聲在外，為讓好茶好看、好喝、好泡，近年來，安化縣推動茶企轉型陞級、從傳統茶企向科技型企業轉變，積極擁抱互聯網，提質增效。

本届黑茶文化節，記者欣喜地看到，許多茶企借助科技的力量，著力打通安化黑茶通往消費者的“最後一米”，推出系列現代黑茶產品：簡約大氣的時尚包裝，形態簡單、一泡即出湯的便攜茶包，化繁為簡，免除了飲用傳統黑茶時各式茶具限制和沖飲管道要求。

因茶結緣，以茶會友。今年是安化實施“茶旅文體康”融合發展新起點、再出發之年。品茶論道，既是人生快意之事，更是經濟發展大事，安化黑茶正在譜寫更加靚麗的山鄉巨變新篇章。

（文/楊軍劉剛貴）