導語：高度酒和低度酒哪個更好喝？看完這4個白酒度數冷知識，就明白了

“高度酒好，還是低度酒好”？一直都是極具爭議的話題。

說實話，若是讓老酒友挑酒，看一眼絕對能辨出糧食酒和酒精酒。

但是，讓他們說出高度酒和低度酒哪個更能好喝，可能會難倒一片。

之所以這樣，除了個人喜好外，還和他們對白酒度數瞭解不深有關。

筆者作為一個酒齡頗長的人，其實自己總結了很多白酒度數的知識，今天全都分享給大家。

開始之前，我們需要瞭解：白酒，為何會有高度低度之分？

作為一種蒸餾酒，除了個別產品外，以前的白酒酒精含量大都在53%~65%。

在上個世紀，考慮到高度酒對糧食消耗過大，國家開始鼓勵酒企，開發低度酒，經過多年發展，業內終於規範了高度酒和低度酒的範圍。

想知道高度酒與低度酒哪個更好，有關白酒度數的4個冷知識，你一定要知道。

如何檢測白酒度數？

舉例來說，就是20℃的環境溫度下，看100ml酒中的酒精含量是多少毫升，此時測出的數值，就是酒的度數。

低度酒=高度酒+水？

真正成品酒的度數，其實是通過勾調不同批次、度數的酒確定的，一般而言，我們喝到的低度酒，是將高度酒加漿降度處理而成的，並不能簡單理解成加水調和。

低度酒要比高度酒更健康？

這種說法當然不完全正確，優質低度酒，大都是由高度酒加工而成，門檻高。而市面上不少低度酒，其實都是放了添加劑的，有些不良商家，更是通過往酒精裏加水來降低度數，這類酒對身體危害其實更大。

看到這不少人會疑惑：買酒時，到底買哪個度數的酒最好呢？答案或許和你想得不同！

市面上現行的白酒度數，其實非常多，筆者見過28度，也嘗過68度的，口感簡直是兩重天。

但要是說到哪個度數的白酒，口感最好，想必不少酒友都和筆者一樣，推薦52或者53度，尤其是53度，口感要優於其它酒精度。

酒的口感好壞，其實和酒分子、水分子之間的融合點有很大關係，研究發現，兩者之間最好的融合點在52~54度，其中，53度最佳。

若度數高於這個區間，酒會顯得十分烈，過低又會帶有很重的水味，最重要的是原酒的風味也會下降，業內人士普遍認為，酒精度低於35的白酒，已經沒有了我國傳統白酒固有的特色，囙此，買酒的時候，要儘量買53度的。

對名酒稍有瞭解的人，應該都知道，市面上大多數名酒，其酒精度都是52和53，但這些名酒的價格普遍比較高，很多人都消費不起，為了讓大家能喝到口感好的酒，今天在這裡給你們推薦2款優質白酒，酒精度都是53，不僅好喝，關鍵是還非常實惠。

君中元私藏酒【53度】

酒廠所在地：貴州茅臺鎮；

釀酒原料：紅纓子糯高粱，優質小麥以及赤水河水等；

釀酒師：曾傳政，其師父是業內人士都公認的“醬香之父”李興發；

由於精力都用到了酒質的提升上，對酒本身很少做宣傳，導致其知名度不高，但只要喝過的人，對這款酒都稱讚不已，每次一買都是幾大箱。【5年坤沙，如今場景大促，點擊下麵商品卡下單】

酒液：透亮清澈，是沒有半點懸浮物的，顏色有點發黃，酒線綿長；

口感：酒體醇厚細膩，只要一入口，濃郁的醬香味會馬上在口中“綻放”，在你還沒來得及品味酒香的時候，唇舌之間就已經被醬香全部“佔領”了，喝完之後，香味仍遲遲不散，令人回味悠長。

潞酒【53度】

產地：山西長治市潞州區；

主要原料：高粱、大麥和小紅豆等；

不少人可能對這款酒比較陌生，以為它是一款雜牌酒，其實此酒的釀造歷史早已超過1200年，是山西真正意義上的傳統名酒。

此酒，最獨特的地方在於有濃厚的梨花香氣，入口柔綿純，清香純正，回味甜，是不可多得的清香大麯酒。

雖然酒精度有好幾個規格，但最值得入手的，還是53度，愛酒的朋友不要錯過。