最近,重慶有比特男子在機場點了份19元的香菇雞肉飯,由於分量太少,男子發了視頻吐槽,沒想到在網絡上快速走紅,同時也引起了網友們的熱議。
男子在視頻中表示,在重慶江北機場一餐館內,點了兩份速食,一份是回鍋肉套餐,售價48元,一份是香菇雞肉飯,售價19元,菜品上桌後,男子卻懵圈了。
男子發現香菇雞肉飯裏只有兩塊雞肉,兩塊蘑菇,一份價值19元的速食,只有2塊肉?這份量也太少了吧?
米飯倒是給得不少,但是這麼少的菜,怎麼下飯?叫人怎麼吃?
男子看到這個菜品分量後,想要加錢更換,但是被服務員拒絕了,服務員表示,19塊錢的香菇雞肉飯一直都是這個標準,並未减少菜品。
面對店家的拒絕,男子於是發了一個視頻吐槽,沒想到發出去之後,這個視頻很快走紅,吸引了大量網友們的熱議。
有網友看到後表示:“網友:跟錢過不去嗎?非要在機場吃飯!”
也有網友表示:“我雖然經常出差,經常坐飛機,但卻還是堅持不在機場吃飯,機場的價格實在是無福消受。”
雲南網友表示:“19塊錢兩塊雞肉我感覺商家已經很良心了。之前在雲南的時候,78一碗的粉肉也就3片肉。”
隨著視頻的走紅,餐館工作人員在接受媒體採訪時表示:“該男子點的是兒童套餐,故分量較少,菜品應該有50g。”
面對餐館工作人員的回應,網友表示:“就算是兒童餐,2塊雞肉2塊蘑菇,這分量也太少了吧?”
隨著短視頻的興起,不少網友們都吐槽過機場飯菜的價格。
之前有比特女子在銀川機場,花式吐槽牛肉麵只有兩片牛肉:“你家的牛肉麵,讓銀川的牛很沒有面子!”
菜品貴其實可以理解,但是菜品貴的同時,下飯菜卻只有這麼一點,讓顧客如何吃下這碗米飯?這就有點過分了。
那麼為何機場餐館裏的菜品價格這麼貴,分量這麼少?背後到底是什麼原因導致的呢?
第一,租金貴
機場的餐館裏,不管你去哪一家門店,菜品價格都是很貴,而且分量都很少,造成這種情況的根本原因其實就是機場裡面的租金太貴了。
租金貴,導致在機場裡面的餐館,為了能够獲得利潤,於是提高了菜品的價格,為了能够多賺錢,餐館老闆便想到了降低菜品成本。
想要降低菜品成本最簡單高效的做法其實就是降低菜品的分量,本來一份菜品需要150g的分量,有6片雞肉,10片香菇,為了降低成本,直接降低菜品分量,變成2片雞肉2片香菇,這樣的話同樣一份菜品賣19元,利潤可是提升了一倍不止。
第二,一錘子買賣
跟街邊的餐館不一樣,在機場的餐館裏,前來就餐的顧客都是新顧客,沒有老顧客,沒有常客,機場其實就是類似於景區,對於前來消費的顧客而言,餐館店老闆都是一錘子買賣。
能忽悠一個是一個!能坑一個是一個。
顧客吃過一次之後,反正也不會再來了,大家以後都沒有任何關係了,在這樣的一次性交易環境裏,沒有所謂的顧客服務,只有如何想辦法讓更多人來吃。
所以在機場的餐館裏,服務員最重要的工作從來不是如何服務顧客,而是如何引導顧客在店內就餐,如何忽悠顧客進店消費,至於服務,一點都不重要。
畢竟客人吃過這次之後,再也不會來了!
所以最後就出現了這種奇怪的現象,餐館價格貴,分量少,服務差,如今選擇在機場就餐的顧客其實越來越少,這種套路玩多了,很多顧客都害怕被坑,不願意去機場裏吃飯了。
對此,你是怎麼看待的呢?
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