導語：捨得酒業精准踩雷“12萬噸假老酒”？網友吃瓜：酒精也值2個億！

近日，有關捨得酒“12萬噸假老酒”事件頻頻上升熱搜榜單。

消息一出，就引起了網友的一度關注，畢竟捨得酒作為四川白酒界的“六朵金花”之一，在全國的名氣也是響噹噹的，這次爆出“12萬噸假老酒”事件絕對是駭人聽聞。

針對這一新聞，網友也發表了自己的看法，有人說靜待，也有人說不是新鮮事了。

那麼捨得酒業到底有沒有精准踩雷呢？

“醜聞”一出，反應最快的當然是主角本人：捨得酒業。

在昨日晚間，捨得酒業正式發佈了公告澄清了說明，指出自己的12萬噸優質基酒老酒是貨真價實的純糧固態發酵酒，未經任何的勾兌。

雖然正主給出了回應，但是依舊無法消除網友們的疑慮，其中有人堅信捨得酒的12萬噸優質基酒就是假的，理由如下：

第一，捨得酒業號稱有12萬噸的優質基酒，但是事實上的儲能只有2萬噸。

據相關調查顯示，捨得酒業貯存基酒的罐體，絕大多數是存放普通基酒或食用酒精的碳鋼罐、不銹鋼罐，真正能用於儲存優質基酒的陶壇，卻只够存2萬噸。

這個數位相差也太大了，所以捨得酒業號稱“陶壇陳放的優質基酒”絕對是一個謊言。

第二，捨得酒業的“老酒戰畧”，實際上是給自己挖坑。

業界常說的“老酒、年份酒”，其實都是針對醬香型白酒。

對於濃香型酒而言，存放1-3年就差不多了，時間久了，味道反而會不好。

可是捨得酒業就是濃香型酒企，所說的“優質老基酒”實際上是失去競爭力的產物。

實際上在12萬噸“老酒”中，可能有近一半都是新基酒。

如果這12萬噸“優質基酒”是假的，那麼捨得酒業的巨大產能又是怎麼回事？

據捨得酒業給出的資料顯示，在1990-2000年這10年間的成品酒產量大到驚人，甚至超過了調味基酒的產能（濃香型白酒，1噸基酒：1.5噸成品酒）。

於是也有相關網站爆出捨得酒業的產能，靠的是：每年花2億買食用酒精！

（食用酒精與成品酒的關係，1噸食用酒精：2噸成品酒。）

捨得酒“捨得”斥鉅資花2億在食用酒精上，可想而知勾兌出來的成品酒數量可謂是大到驚人。

以前食用酒精在網友們的印象中是非常廉價的，如今看到2億的數位，一眾網友也線上吃瓜：酒精也值2個億！

聰明人都知道，這根本就是在嘲諷，畢竟“優質基酒”可是具有高要求的：

首先，必須是“掐頭去尾”。

掐頭：去掉“酒頭”。剛剛釀出來的酒量較少，香重味沖，酒精含量高。

去尾：去掉“酒尾”。最後流出來的部分酒香寡酸重度數低，多是用作炒菜，或者倒回窖池富養窖泥。

最終取中間留下來的部分，留下來的部分根據酒泡和酒花的特徵，判斷出品質高低，並分為特曲、頭曲、二曲和三曲等，對應的等級就是特級、優級……

優質基酒的第一個條件：特曲酒。

其次，必須陶壇陳放3年。

取出來的特曲酒只是前提，還必須在陶壇中存放3年，去除雜味，平衡各類分子，才能作為最佳的調味基酒。

所以捨得酒業是否精准踩雷“12萬噸假老酒”還有待觀察，網友吃瓜酒精也值2個億也是在告訴大家：假酒是消費者所厭棄的。

編輯人：橘子皮