進入2021年，小家電市場出現明顯降溫。根據奧維雲網資料顯示，上半年小家電零售額共計250.8億元，零售量11911萬臺，同比分別下降8.6%和8.2%。在此情形下，比依電器依舊鼓足勇氣啟動上市計畫。

先簡單介紹一下，這家企業成立已有20年，總部位於浙江寧波余姚，以空氣炸鍋、空氣烤箱、油炸鍋、煎烤器等加熱類廚房小家電產品的設計、製造和銷售為覈心業務。現時以ODM/OEM為主，為飛利浦、SharkNinja、小熊電器、蘇泊爾等提供代工、貼牌業務，產品遠銷歐洲、北美、南美、東南亞等地區。

去年，比依電器實現營收11.63億元，淨利潤1.06億元，同比分別增長57.2%和68.3%。覈心產品空氣炸鍋銷售額6.42億元、空氣烤箱1.84億元，合計占比超過七成。

上世紀90年代，聞繼望（比依電器創始人）開始創業，涉及過很多產業。正所謂民以食為天，最終他把目光瞄向了“吃”。鍋是創造美食必不可少的工具，03年的時候，比依旗下以年份命名的第一臺油炸鍋正式推出。

為了保持專注，聞繼望陸續砍掉多餘業務，把價值幾千萬的具全部當作廢鐵賣掉，僅保留一個項目——油炸鍋。秉持“做一口能用一輩子好鍋”的信念，比依電器經過近十年發展，成為全球最大的油炸鍋生產基地，一年出口炸鍋150萬臺，遠銷美、德、法、英等歐美國家。

由於常年駐紮在海外，聞繼望敏銳地發覺，空氣炸鍋作為一種新興的烹飪工具，正快速流行開來。顧名思義，這是利用空氣在密閉的鍋內形成極速迴圈的熱流，讓食材在不放油的情况下，也能達到近似油炸的效果。相比傳統的重油炸取，更符合當下人們對健康飲食的追求。

聞繼望心想，為什麼這麼好的產品，國內居然沒有人在做？於是他立刻組建團隊進行研究，並於2015年推出了自行研發的空氣炸鍋。憑藉小巧便攜、方便清洗、價格親民等優勢，一經上市就成為爆款，迅速佔領日本、韓國以及東南亞市場。

前年，比依電器回歸國內市場，一方面通過《浙裏有人物》、廣交會等多方佈局拓展品牌知名度，加强電商平臺的行銷建設；另一方面，不斷優化陞級科技水准，研發借助物聯網操作更為便捷、智慧的新型空氣炸鍋。過去一年，累計銷量突破15萬臺、銷售額超過3200萬元。

不過目前來看，比依電器對海外市場的依賴比較强，外銷收入占比在九成左右。由於國際貿易環境不斷變化且存在不確定性，具有一定的風險。另一方面，公司主要靠的是貼牌、代工，淨利潤較低；雖然大力發展自主品牌OBM業務“BIYI比依”，但去年銷售收入占比僅有3.23%。

結語

作為一種新興品類，空氣炸鍋滲透率相對較低，仍有較大的成長空間。但需要指出的是，由於小家電市場進入門檻較低，雖然比依電器強調公司注重研發創新，但難以形成有效的技術壁壘。而且面對美的、九陽等老牌家電企業，小熊、悠伴、利仁等新品牌的競爭，註定難言輕鬆。