汾陽十大特產有高粱、山西汾州核桃、汾陽石頭餅、杏花村汾酒、竹葉青酒、汾州香小米、山西省杏花村酒、汾陽武場地秧歌、冀村長山藥、豆角燜面。汾陽市位於山西省腹地偏西,太原盆地西緣,呂梁山東麓,山西美食聞名中外,博大精深,大部分都在汾陽。
1、高粱
汾陽市種植歷史悠久,2000多年前地方誌中就有關於高粱的記載。因具有較强的抗旱、耐澇、耐鹽鹼、耐瘠薄、抗逆性强、高產、穩產、適應性廣等特性。
2、山西汾州核桃
歷史悠久,其核仁味道甘美,富脂肪和蛋白質,還是一種益智健腦食品,能補氣益血。
3、汾陽石頭餅
汾陽石頭餅是中國最古老的鐵板燒食品。又稱石予饃,唐代稱石傲餅。特別:經久耐儲,攜帶方便,口感酥脆鹹香。
4、杏花村汾酒
清香風格而獨樹一幟,成為清香型白酒的典型代表,自1953年以來,連續被評為全國八大名酒和-名酒之列。
5、竹葉青酒
該酒色澤金黃透明而微帶青碧,有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣,芳香醇厚,人口甜綿微苦,溫和,無刺激感,餘味無窮。竹葉青酒遠在古代就享有盛譽。
6、汾州香小米
產於中國小米之鄉山西省汾陽市坡頭一帶。米粒大小均勻適中,色澤金黃光亮,米飯綿甜噴香,細柔光滑。
7、山西省杏花村酒
以清澈乾淨、清香純正、綿甜味長及色香味三絕著稱於世。自1953年以來,連續被評為全國“八大名酒”和“名酒”之列。
8、汾陽武場地秧歌
演員角色造型獨特,其舞蹈形式由武術動作和勢法演變而來,表演套路豐富,變化多端。
9、冀村長山藥
條塊順直,塊莖肉質肥厚,直徑5釐米左右,圓柱形,表皮光潔色淡,有紫紅斑,根毛細而稀少,皮薄、薯肉色澤潔白,肉質細膩無纖維,易熟,熟後性綿,質地綿而不柴,香氣濃郁。
10、豆角燜面
麵條筋韌,豆角脆嫩,鹹香味濃,食之利口。
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