大家知道，小龍蝦近年來稱霸亱宵市場，成為燒烤攤上最受歡迎的食品之一。甚至衍生出小龍蝦漢堡包、蝦仁披薩、小龍蝦哥火鍋、蝦尾蓋澆飯等產品。特別是在長沙、重慶、武漢、上海、北京等都市，吃小龍蝦的氛圍特別濃厚。

這樣就出現了一個很奇特的現象，同樣屬於沿海地區的上海和廣東，為什麼上海人特別喜歡吃小龍蝦，在2020年五一三天期間，上海人民就吃了24萬只小龍蝦。但廣東人對小龍蝦似乎沒有啥興趣，這又是為何？

很多人表示廣東之所以不喜歡吃小龍蝦原因有幾個方面！

一，廣東海鮮太多，吃蝦很平常

廣東地處沿海，特別是湛江和潮汕地區，吃海鮮是日常操作，每天早上吃早餐就是蝦。人家吃的蝦比胳膊還長，價格也不貴，憑啥吃你的小龍蝦。小龍蝦太小，可以吃的部位蝦尾更小，一般都是吸吮湯汁，熱量太高。

二，海鮮比較乾淨，小龍蝦相對較髒

在他們眼中，海鮮是很乾淨的，但是小龍蝦長期生活在沒有流動的水中，相對來說身體比較髒。而且傳說中含有重金屬，就能難入廣東人的法眼了。

三，口味不一樣，小龍蝦比較重口味

廣東人吃海鮮講究清、鮮、爽、嫩、滑。而小龍蝦做法一般為油燜、麻辣、香辣、蒜蓉、十三香、鹵香等重口味。讓廣東人吃這麼辣，他們得水去沖一下再水，或者用吸油紙擦一下再吃。即使近年來火起來的蒸蝦，鮮味依然比不上海鮮。

那麼問題就來了，為什麼同樣作為沿海地區的上海人，為什麼又這麼喜歡吃小龍蝦呢？甚至到了瘋狂的地步。

首先要明確，並不是靠近海的地方海鮮就很多。雖然上海確實有許多海鮮，但大部分都是外地流入的海鮮。其次上海是個經濟高度發達的都市，漁業並不是重點發展的產業，再加上上海周邊海域大部分都是航行通道，對漁業破壞比較重。上海市人口又多，所以導致海鮮需求較大，生活水準又高，那麼價格自然就比較貴了。

我們再看看吃小龍蝦最瘋狂的十大都市（上海、武漢、杭州、南京、深圳、長沙、寧波、溫州、北京、合肥）。其中長三角都市上海、杭州、南京就占了三比特。為什麼會出現這種現象？這還要從一個小地方說起。

江蘇盱眙縣！

作為我國小龍蝦產業發展的開創者和領航者，經過20餘年的發展，盱眙已經從最初的“捕撈+餐飲”模式發展成為集科研、養殖、加工、餐飲、冷鏈物流、節慶等為一體的完整產業鏈。特別是舉辦小龍蝦節慶活動，盱眙至今已經舉辦了21届，遠超第二的潜江。實為將小龍蝦這一物種發展成一種餐飲文化的最大功臣。

盱眙位於南京都市圈覈心城市圈，車程在一個小時之後，與上海和杭州也很近。所以就造成了江蘇盱眙、安徽全椒、安徽長豐、安徽霍邱等地的小龍蝦主要供應長三角都市。

而中部“小龍蝦城市群”的監利、洪湖、潜江、南縣、華容等主要供應給中部的國家中心都市武漢和網紅都市長沙。

以上就是為什麼上海、武漢、南京等地的人很喜歡吃小龍蝦，但是廣東人基本上不吃小龍蝦的原因。還有什麼原因是小編沒有說清楚的，歡迎大家一起交流分享！