烏魯木齊晚報全媒體訊（文圖/記者郭玲實習記者郭莉）進入10月份以來，螃蟹加速進入成熟期，膏黃豐滿的江蘇、湖北螃蟹大量上市，食客迎來最佳吃蟹期。

記者走訪瞭解到，本地螃蟹雖已接近尾聲，江蘇、湖北一帶的螃蟹大量上市，由於今年氣候條件好，對螃蟹的生長有利，螃蟹數量較去年有所增加。首府螃蟹供貨量增大了兩三成，市場價已明顯下跌。

節後螃蟹降價10%，味道還更肥美

剛剛過去的週末，市民周先春在朋友圈發文說，趁著螃蟹價格不貴，花了70元買了五只個頭中等的螃蟹，讓老家是江蘇的她“解饞了”。

很多市民感受到，中秋國慶的螃蟹銷售旺季過去後，市場上的螃蟹價格明顯下降，且有經驗的食客都懂得，10月份的螃蟹體型更健碩、味道更肥美。

10月12日，記者來到北園春海鮮市場看到，商家在臨街的鋪面門前擺起一盆盆大螃蟹，選購和議價的市民絡繹不絕。跟中秋國慶相比，如今的螃蟹降價10%，每公斤降了15-20元，蟹還比半個月前壯實了不少。很多商戶銷售的螃蟹按照重量、質量、公母，分別裝在不同的網袋中。

在鄔市水產海鮮店裡，現時主要銷售大閘蟹和梭子蟹。店主劉其全說，梭子蟹價格大約170元/公斤，大閘蟹則根據個頭大小價格不等，二兩多的120元/公斤、三兩的大閘蟹155元/公斤、三至四兩多的售價達到210元/公斤。“今年陽澄湖、太湖、弘德湖、高郵湖這幾大湖區的水質好，氣候條件對大閘蟹的生長有利，所以今秋湖蟹長勢良好、品質優良。”劉其全說。

“九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天”。每當農曆九月的時候，雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節。而公蟹一般要等到農曆十月以後，脂肪才逐漸堆積起來，長成蟹膏。

“現在很多顧客都是來買母螃蟹，10月底會上公螃蟹，那個時候公螃蟹的蟹膏是最好的。”福興海鮮批發店店員林學元說。

地產蟹銷售已近尾聲

中秋前後是螃蟹銷售的旺季，因為進入10月份以後氣溫下降，本地養殖的螃蟹怕冷不愛爬出河面了。

米東區三道壩鎮稻田蟹養殖戶張振聲說，9月賣了幾百公斤的螃蟹，今年螃蟹價格不貴，每公斤才賣120-130元，都是二、三兩的中等個頭螃蟹。

現時，首府海鮮市場銷售的以大閘蟹為主，其中比較貴的是陽澄湖蟹。

西虹東路附近一家專營陽澄湖大閘蟹的店主翟亮說，陽澄湖大閘蟹已經通過網上訂單，銷到全國。“節後的價格雖然降了一點，但走貨量更大了，也算是到了我們的經營黃金期。”現時陽澄湖大閘蟹三兩左右的母蟹58元/只，四兩的母蟹88元/只，價格與國內其他城市的一樣。

記者又來到新聯農副產品綜合市場，海鮮攤位前像黃魚、螃蟹等海鮮價格下降明顯。“青島海鮮”店店長張雷雷說，現在的螃蟹個頭比節前的要大多了，基本上已經成熟，膏黃都很飽滿。“十天之前的螃蟹只能說嘗個鮮，現在的螃蟹則不僅價格便宜了，肉質也更鮮嫩。”

近年來，新疆地產蟹不斷增加，柴窩堡湖的“天山雪蟹”、博斯騰湖的“西海龍蟹”和喀什地區的“昆侖龍蟹”等，主打綠色有機，價格還很實惠，成為普通家庭消費的首選。