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酒場上白酒啤酒的江湖之爭

對於經常參加酒場的朋友們來說，最熟悉的場景莫過於酒場上白酒、啤酒的江湖之爭。一桌人坐定，有人喝白酒、有人喝啤酒，江湖紛爭便從此開啟。一個永恒的話題便是1杯白酒VS幾瓶啤酒的問題，整桌的人便圍繞著這個話題，自然分為兩派，咱們姑且稱為“白酒派”與“啤酒派”。常規的喝法便是第一杯白酒，一般會7次喝掉，那啤酒就要相應喝7杯，基本會控制在1杯白酒VS2瓶啤酒這個比例。

先弄明白啤酒的8°P

要想弄明白白酒與啤酒的換算關係，得先弄懂啤酒瓶上面標注的8°P是什麼意思，這個問題弄不明白，什麼也都是空談。白酒、啤酒作為最豪門的兩大酒精類飲品派別，所用到的發酵方法截然不同：白酒一般以高粱作為主要釀酒原料，用酒麴進行發酵；而啤酒則以大麥芽或小麥芽為主要原料，用酵母進行發酵。所以，啤酒瓶上標注的8°P其實是麥芽的濃度，而不是啤酒所含酒精的含量，而且這個度數越高，所用的麥芽濃度就越大，原則上啤酒質量就越好。

白酒與啤酒換算

那白酒與啤酒應該怎樣進行換算才恰當呢？那當然是酒精度換算酒精度才更正確。啤酒瓶上面，除了標注了麥汁濃度，也標注了酒精度，一般為3%Vol，這是一個容積密度組織，意思也就是每100ml啤酒，含有酒精3ml。白酒也是同樣的道理，常規白酒的度數一般為40-54%Vol，通俗地稱為“度”，其實與啤酒一樣，也是容積密度組織。為了便於計算，就用50%Vol的白酒與2.5%Vol的啤酒進行換算，看看到底換算比例是多少。1瓶白酒相當於幾瓶啤酒？酒場上喝白酒還是啤酒划算？看完漲知識。

1瓶白酒可換算成20瓶啤酒

1瓶500ml的50%Vol的白酒，酒精含量為500ml×50%Vol=250ml；

1瓶500ml的2.5%Vol的啤酒，酒精含量為500ml×2.5%Vol=12.5ml；

1瓶500ml的50%Vol的白酒÷1瓶500ml的2.5%Vol的啤酒=250ml÷12.5ml=20瓶；

囙此，嚴格意義上來說，1瓶500ml的50%Vol的白酒可換算成20瓶500ml的2.5%Vol的啤酒，這樣酒精數才相等。也就是說，如果一個人喝了1瓶50度的白酒，如果喝啤酒，要喝20瓶才差不多相等。

白酒啤酒的區別

根據上面的換算關係，1瓶白酒差不多可換算20瓶啤酒，這種喝法才更恰當。那酒場上實際真是這樣的比例嗎？還真不是這樣的，一般在酒場上能喝1瓶白酒的大有人在，可是能喝上20瓶啤酒的人卻很少。主要原因有這幾個方面：

1、啤酒含有大量的水分，很少有人能有盛開20瓶啤酒的胃。

2、大量飲用啤酒之後，啤酒的利尿作用很快就顯效。通過胃腸快速吸收的啤酒，血液攜帶著大量沒有經過肝臟代謝的酒精，直接進入大腦、腎臟；囙此，喝啤酒更容易喝醉。

3、白酒與胃內的食物混合在一起，吸收相對較慢，是一個緩慢起效的過程。

4、白酒吸收慢，進入血液的白酒先經過肝臟，代謝掉一部分才進入全身血液迴圈內，喝白酒相對不容易喝醉。

酒場上喝白酒、啤酒哪種合適

按照常規經驗分析，同一個人喝1瓶白酒與喝10瓶啤酒差不多一個醉酒狀態，也就是一個能喝1瓶白酒的人，差不多可以喝10瓶啤酒，這樣的一個常規比例。囙此，酒場上白酒與啤酒最合適的比例應該是1瓶白酒VS10瓶啤酒更接近實際。按照實際的比例，在酒場上還是喝啤酒划算；當然，還要看個人白酒、啤酒到底哪種是強項與個人的嗜好。還要考慮到，這一桌人喝白酒的多、還是喝啤酒的多，在酒場上，一定要反向喝酒最划算了。喝白酒的人多，你就喝啤酒，一會就沒有人管你喝啤酒的量了；如果喝啤酒的人多，你就喝白酒，喝到一半就會忽略你的存在。

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