在中國上千年的歷史當中，酒文化源遠流長，從遠古時期一直延續至今，從商朝開始人們就開始飲酒，通宵達旦飲酒作樂。自周朝建立後，人們對酒的喜愛變得更加癡迷。

中國的酒文化也是傳統文化的一部分，在歷史文化和人們的生活中佔據著重要地位。

在中國古代，酒文化有許多歷史傳說，在漢朝《說文解字》中有過相關記載：杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。

相傳杜康是酒的創造者，也囙此成為酒的代名詞，就像大家很熟悉的那句“何以解憂，唯有杜康”。

曹操在《短歌行》中所說。曹操因為得不到可用之才，就用飲酒來抒發自己心中的苦悶，緩解內心的憂愁。

儘管如此，曹操對於飲酒有所把控，懂得適可而止，但孔融不一樣，可以用嗜酒如命來形容他。當時曹操曾想要在軍中下令禁酒，這對於孔融來說，是十分艱難的一件事，只好勸說他不要禁酒。

古代也有不少文人墨客都喜歡喝酒，其中最為出名的就是李白，他總是隨身攜帶酒，他的很多作品都是飲酒後創作出來的。

他曾在《將進酒》中寫道“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，杯莫停。”他將飲酒文化寫得淋漓盡致。

但在歷史上比李白喜歡飲酒的人不在少數，其中魏晋時期的酒鬼劉伶就是其中一位。

劉伶的知名度不比李白低，據記載劉伶是一比特非常有才華的人，對於老莊之道頗有研究，他是魏晋時期有名的名士，當時與向秀、阮籍、山濤、嵇康、王戎和阮鹹並稱為“竹林七賢”。

因受到個人外表影響，在七人之中位置偏低，但他卻不是很在意，他性格怪異，不擅長與他人交流，唯一的愛好就是飲酒。

他嗜酒如命，還被人稱為“醉侯”，酒不離身，坐鹿車外出，叫僕人扛著鐵鍬在後面跟著，稱：“如果我喝多醉死，就把我埋了！”

劉伶對於仕途看得比較淡，他曾入職為官，只是性格原因，一直沒所作為，總是在原地踏步，說話心直口快，喝酒後更加放肆無比，囙此不受他人待見，也得罪不少人，最後他被朝廷罷免。

266年西晋曾想過要招攬劉伶，但後來也是不了了之，劉伶心中苦悶無法排解，只能靠飲酒來消愁，整日毫無節制地飲酒，沉醉金迷，在美酒中不能自拔。

也曾有大臣請劉伶再次出仕，但這時的劉伶整日飲酒，將自己喝的伶仃大醉，神志模糊，光著上半身向村口跑去，大臣看到他的樣子，只好失望而歸，此後劉伶的仕途之路徹底被斷送。

之後他更加嗜酒如命，但長時間如此並不是什麼好事，他的妻子無法忍受，好言相勸，但沒有起到任何作用，一氣之下將他所有的酒器都扔掉，酒也被倒掉，劉伶苦苦哀求，說以後再也不會喝酒。

但沒想到沒過兩天，劉伶仍舊喝得伶仃大醉，他的妻子一時怒極，直接將他踹進酒缸中，再也不管他了。

直到第三天，也不見劉伶有任何動靜，妻子擔心他死在酒缸中，慌忙上前去查看，卻見到他醉醺醺地倒在酒缸中，她試圖將丈夫扶進屋中時，就聽到劉伶大喊一聲：“還有誰！”說完又睡了過去。

妻子看到劉伶這個樣子，也是無可奈何，如此酗酒，真的是前無古人後無來者，也就隨他去了。

依照現代人的說法，飲酒過多，會對身體造成影響，但劉伶喝了大半輩子的酒，他的壽命卻很長，活到八十多歲的高齡。

劉伶可以說算得上是當之無愧的酒鬼，酒癮如此大，在酒缸中三天也不忘記與別人拼酒，但也不得不說，劉伶隨口喊出的一句話，竟成為現代電競口頭禪，

“還有誰”是一名遊戲解說的口頭禪，他是許多玩家的偶像，當時在直播界是一個呼風喚雨的人物，影響了許多人。