隨著第八届新鮮盛典在寧夏銀川開幕，新乳業也在當天公佈了對夏進乳業綜合的進展，這個看似簡單的並購，讓新乳業得到了北方市場攻防轉換的樞紐，其背後的戰畧意義正在慢慢顯現。

2020年，新乳業以17.11億元的價格，收購寧夏寰美乳業發展有限公司100%股權，後者也是夏進乳業的母公司。當時市場對於新乳業為何要拿下這樣一家區域乳企表示懷疑。

因為夏進乳業不能算是區域乳企中的典型企業，其並非位於東部的經濟發達區域，而業務上也一直以常溫奶業務為主，與新乳業的主營業務方向並不一致。從發展軌跡上看，雖然歷史上夏進乳業也曾多次提出“進軍中原”，但始終止步不前。

在當時的公告中，新乳業大將收購的目的歸於兩點：1、希望通過本次並購進一步將業務擴展到西北地方，進而打通西北和西南市場；2、寧夏也是西北地方主要的奶源地，新乳業在寧夏海原、甘肅永昌投建了2個大型牧場，並預計今年10月完工，也希望彼此形成協同。

但顯然新乳業對夏進的重視程度不止於此。正如新乳業董事長席剛表示的，收購夏進，其實是一次戰略性收購。

當天發言中，新乳業總裁朱川表示，在入主夏進乳業後，新乳業進行了大規模的投入。包括推動夏進乳業進行一系列產業投資補短板，新增牧場、加工、物流和信息化的設施投入；同時將新乳業現時較為成熟的信息化、數位化的運營模式進行導入；並根據消費者洞察的成果和研發上的經驗，幫助夏進乳業加快產品研發。

而這一系列投入背後，新乳業通過這次並購收入頗豐。

一方面，借助收購，新乳業迅速擴大了自身的勢力範圍和收入規模。

朱川表示，夏進乳業在2020年下半年開始交割，到2021年1月份完成交割，到目前為止夏進乳業在當地的市占率也達到了50%。另一方面，夏進現時的產業版圖已經從寧夏，擴展到甘肅、山西、河南甚至北京市場。

這與寧夏當地乳業產業發展的根基較好有關，夏進乳業在業務上一直無法突破，並不是硬體或當地產業發展的制約，實際上是由於其人才、運營、理念和產品創新上的長期落後所導致，新乳業在引入新的運營理念和管理模式後，夏進乳業即實現了快速增長，在今年半年報中已有體現。

而根據下一步規劃，新乳業希望未來五年夏進乳業的收入（現時在15億元左右）能翻1倍，夏季的低溫產品新增2倍，奶牛存欄新增3倍。對於新乳業而言，這無疑是未來幾年中一個不錯的業績增長點。

另一方面，借助夏進的收購，新乳業得到的不僅僅是奶源這麼簡單。

寧夏現時是國內熱門的原奶產地，雖然起步較晚，但寧夏的原奶產業規模化和現代化程度高，在國內位居前列。

根據自治區政府統計，截止目前，寧夏共有奶牛存欄量65.8萬頭，奶牛規模化養殖場達到了317家，規模化養殖比例達到了99%以上，日產生鮮乳9100噸，成母牛年均單產達到了9200公斤，生鮮乳平均乳脂率達到了3.9%，乳蛋白率達到3.3%，體細胞數低於每毫升20萬組織，生鮮乳質量超過了歐盟標準。未來5年，寧夏的奶牛存欄將突破100萬頭大關。

但在寧夏和甘肅龐大的奶牛存欄數位中，有相當比例是控制在兩大巨頭蒙牛和伊利手中，而且兩大乳企在當地已深耕多年。

比如蒙牛集團在寧夏靈武有西北奶業全產業鏈高品質發展百億集羣項目，設計產能4500噸，預計到十四五末，存欄數將達到25萬頭。而伊利寧夏工廠也是其全球最大的液奶生產基地，在兩省也有多個超大型現代化牧場項目在建。

通過收購夏進，在得到一部分當地奶源的同時，也讓新乳業得到了更多當地政府的資源和支持，這一優勢也便於其更好的在寧夏奶區立足和發展。

與此同時，在寧夏的佈局，也成為新乳業拱衛自身覈心市場——西南市場的北大門。

現時蒙牛和伊利在鮮奶業務上不斷發力，並不斷截胡區域乳企已經教育成熟的市場，特別是在東部沿海市場，鮮奶大戰此起彼伏，場面慘烈。

相比於其他市場東部的區域乳企，坐守西南、圖謀東部的新乳業受影響相對較小，這主要是由於新乳業的覈心市場依然在西南，約占其收入的半數，西南市場的毛利率也高於華東和華北等市場。

這既與新乳業在西南市場起家，在當地經營時間較長，根基深厚；此外和西南地區的奶業發展環境也密切相關，眾所周知，西南地區養牛成本高、難度大，優質奶源缺乏，再加上新乳業精耕細作的模式，抬高了進入當地市場的門檻，也阻擋了全國化乳企進軍西南的步伐。

在當地通路裏可以看到，新乳業的主要對手是當地的一些區域品牌，其實力對新乳業遠構不成威脅。

但新乳業依然是達摩克裡斯之劍懸頭，因為如果未來隨著兩大乳企在寧夏、甘肅奶區的產業佈局逐漸成熟，加上日益完善的冷鏈產業和交通運輸，一旦以寧夏為跳板進軍西南，難免會對新乳業的根據地市場產生較大的威脅。

而提前佈局寧夏，也讓新乳業將防線前移的同時，實現“深築牆、廣積糧”，依據寧夏的優質原奶資源開發更高品質的產品，也削弱了巨頭未來南下時在這一方面的優勢。

比如新乳業此次發佈的新品——24小時鉑金極優乳，即在只賣當天的覈心模式下，進一步對品質進行了提升，屬於行業內首款含5種活性營養和7種微量元素的鮮牛乳，免疫球蛋白是普通鮮奶的20倍，同時還將優質乳蛋白含量提升至3.8g/100mL，代表了新乳業在極“質”新鮮與活性營養兩大維度的標杆水准。

不得不說，寧夏這一步，新乳業走了一步好棋。

各位看官

歡迎關注快消亂談，還懇請各位看官多多支持，本號由國內一線財經媒體記者主理，長期關注快消行業，希望帶給各位一些不一樣的視角和思考。