日常生活中，紅薯是我們很常見的食物，裡面含有胺基酸、澱粉、蛋白質、果膠以及大量的礦物質等。甚至在民間，紅薯還有著長壽食品的美譽，可以對身體起到健脾開胃和强腎陰的作用，還能够補虛。但是糖尿病患者在飲食方面有著很大的講究，一不小心就可能會導致血糖水准升高。那麼，糖尿病患者吃紅薯有利還是有害？經常吃好不好？看完以後就明白了！

■紅薯對糖尿病患者，是有利還是有害？

日常生活中，糖尿病患者還需嚴格控制糖分攝入量，紅薯吃起來雖然有些香甜，主要是因為裡面有較多澱粉。在每百克的新鮮紅薯當中有將近30克的碳水化合物，大約是100千卡熱量。糖尿病患者是能够適當吃紅薯的，但還請控制好食用量，吃紅薯後就需要减少米麵等主食的攝入量，避免血糖波動過大。並且紅薯的昇糖指數大約是53，並不會讓血糖出現很大的波動，這一切是因為紅薯中的膳食纖維，可以延長食物在腸胃內的停留時間，並且還能够降低腸道對澱粉的吸收率，降低轉化成葡萄糖的速度，所以糖尿病患者是能够適當吃紅薯的。

紅薯當中含有豐富的維他命、胡蘿蔔素和礦物質，同時還含有較多的多糖類物質和粘蛋白和保護血管，避免膽固醇沉積，維持血糖的彈性；紅薯當中所含有的膳食纖維可以促進食物殘渣的排出，維持糞便通暢，避免出現便秘。可見糖尿病患者是能够吃紅薯的，並且對身體有一定好處。

■糖尿病患者能不能經常吃紅薯？

日常生活中，紅薯雖然有著很高的營養價值，但糖尿病患者還請嚴格控制對紅薯的攝入量；畢竟紅薯的5%是糖分，很容易引起餐後血糖升高的情况廣。偶爾吃一兩次沒有什麼大問題，一周吃1-2次就行，不可天天食用。

■哪些食物適合糖尿病患者吃？

●全穀類食物：

日常生活中，我們常見的全穀類食物有糙米、高粱米、大小麥、燕麥、各種雜豆類；它們提供的能量較低，還可以保留很多的黃酮類物質、礦物質以及脂肪維他命，有著很高的營養素密度，還能够促進腸胃道蠕動，幫助降低血糖以及調節血脂。

●菌藻類食物：

日常生活中，我們常見的茶樹菇、香菇、黑木耳、銀耳等都十分適合糖尿病患者食用；這是因為裡面含有膳食纖維、維他命、菌多糖、糖類等，可以幫助控制血糖。

●蔬菜類食物：

日常生活中，糖尿病患者可以選擇黃瓜、胡蘿蔔、蕃茄、萵筍、洋葱、紫甘藍等食物。這些蔬菜和主食搭配食用，可以給人們一定的飽腹感，延緩主食消化吸收，並且還能够降低餐後血糖升高。烹飪儘量用蒸煮燉的管道，或是吃新鮮的應季蔬菜。

●薯類：

日常生活中，我們常見的山藥、馬鈴薯、芋頭等，對糖尿病患者而言也是十分有益的，這是因為這類食物中含有膳食纖維、維他命C以及碳水化合物。儘量用蒸煮燉的烹飪管道，這樣能够最大程度保留其營養元素，但不可吃過多油炸薯片或薯條類的食物。

結語：日常生活中，糖尿病患者通常還請嚴格控制每天總熱量的攝入，定期監測身體的血糖情况。不僅需要調控飲食，還需積極參加運動鍛煉，通過適當運動能够幫助降低身體的體重，改善體內胰島素的抵抗，有利於幫助我們控制血糖水准。