無論是親朋好友聚會，還是各種應酬上都離不開酒烘托氣氛，酒已經成為一種餐桌文化。部分人喝酒後壓力能暫時得到緩解，胃口轉好且易入睡，所以認為少量喝酒有益於身體健康，其實不然，不妨一一揭開真相。

關於喝酒的真相有哪些？

1、少量喝酒同樣傷身

研究表明，喝酒可誘發患癌風險，即使每天喝很少也是如此。根本沒有安全的喝酒量，最安全的喝酒量就是0，也就是滴酒不沾。

2、喝酒臉紅並不是酒量大

部分人認為喝酒臉紅，說明酒量大，這簡直是無稽之談。喝酒臉紅說明體內缺乏代謝酶，又或是代謝發生問題；酒精對肝臟的損害程度跟喝酒時臉色沒有任何關係，而是由喝酒的頻率和喝酒量决定。

3、喝紅酒也傷身

不少人認為喝紅酒能美容養顏和養護血管，但目前為止沒有足够的證據能證明。雖然紅酒中含有白藜蘆醇，這是一種抗氧化劑，能保護血管，不過紅酒中的含量很少，若想要達到抗氧化效果需大量喝紅酒，勢必損害肝臟。

酒精在體內是如何代謝的？

第一步、進入胃部和小腸

進入體內的酒精一小部分被胃部吸收，空腹時胃部吸收速度快，胃中有食物時酒精吸收速度慢。酒精濃度低時吸收速度快，酒濃度高時胃粘膜受到破壞，導致吸收速度慢。剩下的酒精進入小腸，攝入太多酒精同樣也會損害腸粘膜。

第二步、進入血液

一般喝酒後60~90分鐘左右酒精濃度達到最高，然後再緩慢下降。血液中酒精濃度達到0.1%時就會失去自控能力，走路不穩且說話不清晰；達到0.4%時就會失去知覺，甚至威脅生命。

第三步、跟隨血液進入各個器官

酒精跟隨血液迴圈流動，隨著體內水分分配到全身每個組織器官中。如喝酒後幾分鐘酒精就進入大腦，喝酒速度太快或空腹喝酒時會超出肝臟負荷，高濃度酒精刺激大腦，易醉酒。

第四步、被肝臟代謝

大部分酒精經過肝臟代謝解毒，肝臟中的氧化酶每60分鐘處理6~7克酒精，把酒精分解成二氧化碳、水和糖分。短時間內喝太多酒會引起酒精中毒，使得肝組織因為缺血缺氧而壞死；長時間酗酒也會誘發酒精性脂肪肝、肝炎或肝硬化；酗酒也會損害消化系統功能，提高患腦卒中以及高血壓等風險。

溫馨提示

為了自身健康，儘量做到滴酒不沾。實在無法避免喝酒時應控制喝酒量，降低酒精對身體帶來的傷害。喝酒前先吃果蔬和含維他命以及蛋白質的食物，能减少酒精對胃壁帶來的刺激。優先選擇低度酒，喝酒時注意小口慢喝，一口悶不僅易醉而且損害胃部和肝臟。不能把各種酒類混合在一起喝，不然會誘發頭暈噁心嘔吐和酒精中毒。喝酒期間多喝白開水，能加快酒精從尿液排出，減輕對肝臟帶來的負擔。