國慶假期臨近，

雲南省疾病預防控制中心

提醒：

假期旅遊出行、

探親訪友要做好

新冠肺炎和其他常見

呼吸道傳染病，

以及食源性疾病的預防。

國慶七天長假，旅遊出行、探親訪友，免不了胃口大開，可如果大吃大喝放飛自我，食源性疾病傳染的風險會增大。除了常見的食物中毒外，還包括其它感染性、中毒性疾病。

雲南省疾控中心營養與食品衛生所副所長李娟娟：“它還包含了由食物和水引起的腸道傳染病，寄生蟲病以及有毒有害的化學物質所造成的疾病。”

預防食源性疾病最主要就是保證飲食、飲水的潔淨、衛生。特別是外出聚餐時，要選擇資質合格且衛生條件良好的餐飲組織，不到無證照的小攤小販處就餐。建議優先選擇分餐制和自助餐，與其他顧客保持適當距離，進餐前注意洗手。

雲南省疾控中心營養與食品衛生所副所長李娟娟：“如果我們是家庭聚餐的話，一定要保持個人的衛生，比方說我們在烹調食物之前一定要記得洗手，如果接觸了生肉、生魚、生禽的話，一定要記得再次洗手。在加工製作食物的時候，一定要記得生熟食品要分開加工，加工的用具也是需要生熟分開的。”

雲南野生菌、野菜、野果較多，疾控建議不要隨意採摘和食用不認識的種類。儘量不生食肉類、水產品等，不食用來歷不明的食物，包括死因不明的畜禽和水產品。

雲南省疾控中心營養與食品衛生所副所長李娟娟：“剩餘的食品要冷藏存放，隔夜食品如果要再次食用的時候，要注意徹底地加熱之後才能食用。聚餐之後如果有噁心、嘔吐、腹痛腹瀉這些不適症狀的時候，要儘快到正規的醫療機構就診。”

除了吃得衛生，也要吃得適量，大量飲酒和暴飲暴食可能會引起急性膽囊炎、急性胰腺炎。要注意勞逸結合，適量運動，避免長時間熬夜。同時遵守防疫措施不鬆懈，不給新冠肺炎和呼吸道傳染病“可乘之機”。

記者：林玲鄭雪飛

編輯：董燕萍