重慶網紅燒烤店的“墮落”，真實探店體驗，充滿遺憾！

“你直接說要吃幾串，莫用你的手去拿！”

“你要飲料啊，你各人去冰櫃裡頭拿撒！”

“沒得素菜，我們這只有肉……”

重慶一家名為“x道”的烤肉店，近幾年在一些美食自媒體的各種吹捧下，一夜間變成了重慶的“網紅烤肉”！原本一家破舊不堪的蒼蠅館子，竟然成了外地遊客的“打卡地”？至於烤肉的味道到底如何？還得我們親自去品嘗了再評估吧……

不得不說，重慶的路真複雜，簡直不敢自己開車，打個計程車從渝中區過去，一路上司機大哥完全是在開“飛機”，弄得我們一行人心驚肉跳的，下車的時候發現手心裏全是冷汗……

結果……到地方了還是找不到具體的位置，問了幾個人才算找到這家傳說中的“網紅烤肉店”！

順著一條狹窄的巷子往下走，沒幾步就到這家網紅烤肉店。

一比特貌似老闆的中年男子倚靠在爛蓬蓬邊上，一隻手坐在那耍手機，另一手叼著烟，也沒有招呼我們，我們也誤以為是顧客，於是只好自顧自地走進店找位置。

此時這位中年男子才“開腔”：“你們吃啥子就直接說，莫用你們的手去選，有人跟你們拿！”

說實話，一開始聽到這句話還是有點不舒服，我們第一次過來也不曉得你們所謂的“規矩”，連招呼顧客的人都沒有，但轉念一想，估計這也是人家的一種“特色”……

要知道現在的“網紅館子”都有很多相似之處，例如暴脾氣的老闆、奇葩的店規、傲嬌的服務員等等……

不知道是不是我們來的不是時候，店裡竟然沒有什麼顧客，就最裡面的“雅間”有兩三桌人。

一群當地的“袍哥”帶著幾個小妹在那吹龍門陣，其中一個吼得最大聲的，身穿一件花色T恤，戴著一根閃瞎眼的金項鍊，一邊啃著肉串一邊滿嘴油地嚷道：“日**，老子那天一晚上輸了十幾坨，媽**，不是跟你日白，老子就是不得虛！”

我們一行人打算喝點飲料，於是同行的小哥就對老闆說，“麻煩拿三瓶飲料，謝謝哈！”

沒想到人家老闆頭都沒抬下，一邊自顧自地耍手機，一邊甩了一句：“你們各人去冰櫃頭拿撒！”

店門口處擺放著幾個白色的塑膠盒子，分別是猪脆骨、魷魚、排骨和猪肉串，據說這四樣葷菜就是他們家的“招牌”，沒有任何的素菜，只有脆骨上夾著幾個海椒……

至於食材的新鮮程度我們不能準確判斷，只是肉眼可見的第一感覺，有點類似於凍貨。尤其是猪肉串，全部擠壓粘連在一塊，而且已經被醃制出褐紅色了……

重慶網紅燒烤的真實味道，讓人失望的體驗！

都曉得重慶的路很“打腦殼”，但是此次我們的探店之旅也是如此……首先我們並不在意什麼服務態度、什麼就餐環境，只要能吃到好味道，一切都是可以接受的！

但是顯然這家傳說中的網紅燒烤，被各種美食自媒體誇得“油爆爆”的，結果竟然是如此的平淡無奇，甚至好多肉串還被烤糊了……

客觀地講，他們家每一串葷菜的分量還是很足，排骨、脆骨這些都是很大一串，乍一看覺得還是很物超所值，畢竟也就4塊錢一串。

這串烤糊後發黑的猪肉，咬了一口整個嘴巴裏都是苦味。直接把烤糊的地方咬下來吐掉，心想這下總能好好享受下這肉串的滋味了吧？結果發現肉串裡面竟然沒有什麼味道！這您能受得了嗎？

不曉得是這一回現串的猪肉醃制時間太短，還是原本一直都是如此，總之完全沒有任何驚豔之處，相當的平淡無奇，而且除了猪肉串以外，其他三樣都有部分烤糊的情况，味道也完全是一模一樣，吃完以後滿嘴都是味精的味道……

“毛起吃”有話說：

此文中的觀點僅代表“毛起吃”的個人口味喜好以及體驗感，以供關注我們的粉絲朋友參攷！