2021年9月，第13届華樽杯中國酒類品牌價值200强出爐。榜單上共有128個白酒品牌，醬酒發展迅猛。茅臺一馬當先，品牌價值高達3889.29億元；習酒、郎酒、國臺酒業品牌價值均突破千億大關。濃香型依舊強勢，有57個品牌上榜，行業前三名佔據兩席，分別是五糧液（3246.51億元）、瀘州老窖（2026.98億元）。

現時，白酒的香型主要有十二種。除了上述之外，還有以西鳳酒為代表的鳳香型、以汾酒為代表的清香型、以白雲邊為代表的兼香型，以桂林三花酒為代表的米香型，以及馥鬱香型（酒鬼酒）、老白乾型（衡水老白乾）、藥香型（董酒）、豉香型（玉冰燒）、芝麻香型（景芝酒）。

用大米釀制的特香型也佔有一席之地，憑藉“濃頭醬尾清中間”的“一口三香”獨特口感為世人所稱道。典型代表是江西的四特酒，品牌價值達到328.97億元，較去年提高了48.93億元，排在總榜單第30比特、白酒行業第21比特。

公開資料顯示：四特創建於上世紀50年代，前身為國營樟樹酒廠，經過半個多世紀發展，已成為集科研、生產、銷售於一體的全國知名釀酒企業。主打產品包括年份酒系列、東方韻系列、印象系列、星級酒系列、特香經典系列等，滿足不同層次消費需求。

公司所在的江西省樟樹市，號稱自“儀狄造酒”開始，釀酒歷史從未間斷，迄今已有3500年歷史。南宋詩人陸遊寫詩稱讚：“名酒來清江，嫩色如新鹅”。元代時當地出現了蒸餾法釀酒，是為“四特土燒”，後來被明朝科學家宋應星記載在《天工開物》。

清代光緒年間，有個叫婁德清的小夥子在“萬成”釀酒作坊當學徒，熟練掌握“四特土燒”的傳統釀造科技之後，他决定自立門戶，與鎮上的“陳茂源”商號合夥開設了“婁源隆”。為使自家釀造的白酒脫穎而出，他進一步改進制米曲、發酵、蒸餾等工藝，初步形成了四特酒獨特的釀酒制造技術。

上世紀30年代，婁源隆年產量高達十幾萬斤。旗下分號天成飯店別出心裁地在酒罈上貼上兩個“特”字，以示其質優。後來又用大鵬商標，標出四個特字以示更優，囙此得名“四特酒”。

等到樟樹酒廠成立後，四特人經過對古法工藝“續渣混蒸，三進四出”的潜心研製，對選材、用料、操作工序等方面嚴苛挑選，獨特的釀造工藝和口感風味初見雛形。到了80年代，四特酒暢銷全國，經常出現排隊搶購的盛大場面，“鐵蓋四特酒”與“國優四特”成為經典國貨代表。

雖然廣受歡迎，但四特酒的香型卻一直沒有準確的說法。直到幾比特白酒泰斗齊聚四特酒廠研究了3天，才正式確認是特香型，並總結道：“整粒大米為原料，大麯面麩加酒糟，紅褚條石壘酒窖，三型具備猶不靠”。

四特酒能有今天的成績和地位，還離不開董事長廖昶的精心經營。32歲時，他被調到四特酒公司擔任副總經理，四年後升任董事長兼總經理。上任之初，由於市場競爭以及內部管理問題，公司一度出現虧損、生產效益低下。

廖昶審時度勢，幹的第一件大事便是砍掉52個虧損品種。許多行銷人員和經銷商都認為，這會被別的品牌鑽空隙。但事實證明，他的決策是正確的，當年銷售達到3.73億元，比上一年增長21.5%，並實現扭虧為盈。隨後公司進行改制，引入優秀企業管理模式和一大批中高級人才，再加上“白酒黃金十年”，四特實現飛速發展。

江西白酒消費規模在100億-150億元之間，主流消費價格帶聚集在100元以內。當地有八大名酒（四特、清華婺、章貢、堆花、臨川貢、李渡、七寶山、全良液），佔據了70%的市場份額，留給外來品牌的生存空間很小。

四特酒堪稱是江西“酒王”，已經邁入50億俱樂部，市占率達到55%，幾乎霸佔當地各種宴請，並且在高、中、低價位段均有佈局。從前年開始，他們開始佈局河北、廣東、湖南、浙江、河南、江蘇等區域，吹響拓展全國市場的號角。