號稱上海第一網紅自助餐

人均消費200+的

“一緒壽喜燒”

你吃過嗎？

這家網紅餐廳

是不少年輕人的打卡聖地

近期，自媒體博主@內幕糾察局

臥底後廚時發現，該店問題重重！

“把比目魚充當鱈魚

把廉價牛肉冒充澳大利亞和牛

把客人吃剩的刺身回收後繼續使用

還把鴨肝當做鹅肝賣給顧客……”

食材以次充好

吃剩食物再回收

“一緒”主打的

是“M8-M9”級的澳大利亞和牛

對外廣告中

他們聲稱自己是牛肉品質的行業天花板

仔細研究後，該臥底博主發現，“一緒壽喜燒”號稱的澳大利亞M8，是用美國牛膝圓冒充的；而所謂的澳大利亞M7，實際上是澳大利亞牛膝圓。牛膝圓則是牛身上最不值錢的肉，這兩類牛膝圓的電商同款，分別只要42.5元/斤和33元/斤。

“一緒壽喜燒”的自助菜品琳琅滿目，但按臥底的探訪，多多少少有問題。比如所謂的“法國鹅肝”，某些批次用的是國產鹅肝，某些批次用的甚至是鴨肝。

“日式燒鱈魚”，實際使用的食材也是比目魚。商家使用的抹茶粉，也是過期的。

除了食材造假、過期，“一緒壽喜燒”的操作流程更讓人瞠目結舌。客人吃剩的刺身，他們直接回收，補上新的冰沙和新的刺身混合，就等待下一波客人享用了。

還有“一緒壽喜燒”自創的奶茶自助，阿姨在後廚，直接拿顧客用的公勺對嘴吃小料。

餐具基本不洗，而是用紙擦，甚至用火烤。

餐廳官方發佈致歉聲明

對此，9月14日

一緒壽喜燒官方微博發佈道歉聲明

網友：

避重就輕

不接受這樣的道歉

市場監管部門已介入調查

現時

上海市場監管部門已介入調查

並檢查位於五角場的合生匯店

這一查，果然查出了問題！

上海市楊浦區市場監管局組織執法人員對上海豐之緒餐飲管理有限公司楊浦分公司（一緒壽喜燒合生匯店）開展專項檢查，並對比目魚、和牛、鹅肝、甜蝦、鲑鱼等食品及餐具餐盤進行抽樣檢測，等待後續檢測結果。

執法人員在現場檢查中未發現過期食品，但確實發現有涉嫌使用比目魚冒充鱈魚的情况，對於視頻中“低等級牛肉冒充澳大利亞和牛”等其他問題，正在進一步核實中。現時，楊浦區市場監管局已對該公司立案調查，並約談了上海豐之緒餐飲管理有限公司相關負責人。

法律多看點

根據《中華人民共和國消費者權益保護法》第五十五條規定：“經營者提供商品或者服務有欺詐行為的，應當按照消費者的要求新增賠償，新增賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的三倍；新增賠償的金額不足五百元的，為五百元。法律另有規定的，依照其規定”。

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來源：廣州日報、新民晚報、每日經濟新聞、澎湃新聞、正觀新聞、@內幕糾察局、光明網、網友評論

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