近日，吉林省市場監督管理廳組織抽檢15類食品共269批次樣品，抽檢的269批次樣品中，合格樣品262批次，不合格樣品7批次。

不合格產品情况

（一）吉林市龍潭區西紅市量販店鐵東營口路店銷售的標稱吉林省瑞嚴澤朝族食品有限公司生產的小麥冷面（其他穀物粉類製成品）（380克/袋、勁勁得＋圖形商標、生產日期2021-07-19），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為吉林省食品檢驗所。

（二）敦化市鴻源海鮮行銷售的海水蝦（皮皮蝦）（購進日期2021-08-12），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務有限公司大連分公司。

（三）敦化市小偉水產店銷售的海水蝦（皮皮蝦）（購進日期2021-08-12），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為通標標準技術服務有限公司大連分公司。

（四）永吉縣黃榆鄉嘉品水果蔬菜量販店銷售的長黃豆芽（購進日期2021-08-03），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為黑龍江省華測檢測科技有限公司。

（五）標稱吉林市馬婆食品有限公司生產的3批次辣白菜（醬醃菜）（350克/盒、江城馬婆商標、生產日期分別為2021-06-23、2021-06-24、2021-06-25），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為吉林省產品品質監督檢驗院。

對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已通報當地市場監管部門依法予以查處，召回不合格產品，分析原因進行整改；經營環節屬地市場監管部門已督促食品經營環節有關組織立即採取下架等措施控制風險。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315熱線投訴舉報。

部分不合格項目的小知識

一、山梨酸及其鉀鹽

山梨酸及其鉀鹽是防腐保鮮劑，對酵母、黴菌和許多真菌都具有抑制作用。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，會對人體健康產生一定影響。

二、鎘（以Cd計）

鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。水產品中鎘超標可能是水產品養殖過程中對環境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入可能會對人體健康產生危害。

三、4-氯苯氧乙酸鈉

4-氯苯氧乙酸鈉為苯氧乙酸類化合物，是一種植物生長調節劑，可以促進植物體內的生物合成和生物轉移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進果實生長速度、促進提前成熟，還能達到改善植物品質之目的。農業部國家衛生和計劃生育委員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物質的公告（2015年第11號）中規定豆芽中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。

四、大腸菌群

大腸菌群是食品污染常用訓示菌之一，食品中大腸菌群超標，被致病菌污染的可能性較大，可能會引起腹瀉、腸胃感染。食品中大腸菌群超標可能是產品原料、包材、生產人員、設備、環境受到污染或滅菌不徹底等原因導致。

來源：吉林省市場監督管理廳網站

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