酒是越老越香，作為可以喝的老古董，收藏老酒的市場越來越熱，一些低端老酒甚至可以拉到高價區間。可是老酒是喝一瓶少一瓶，這也就讓那些不法商家有機可乘，他們明白造假可以帶來的巨額利潤，也正是因為他們使得市場上的“老酒”數量新增。相信很多朋友都囙此踩過坑，買到過一些假酒。打孔、換標、無中生有，這些造假手段都是他們的慣用伎倆，今天老陳就來和大家聊聊這些偽造的“老酒”。

相信大家都知道，老酒的價格是高的，而且酒越老，價格就越高。不僅酒液的價格高，空瓶和舊酒標的價格也高。在去年10月29日舉行的第一届全國葡萄酒交流會上，兩瓶1950年代地方國有的茅臺酒以20萬元的價格售出。人們收集昂貴的酒瓶和標籤。一方面，他們可能真的很喜歡收集它們。另一方面，它們也可用於偽造。畢竟那些空瓶或者發生跑酒的老酒，只要在瓶子上打個洞，注入新酒，就可以成為“老酒”；另外，對於一些用鋁塞密封的老酒，造假者也可以使用專業的工具完全取下蓋子，倒出假酒後，再灌裝封口。

另外，只要是瞭解白酒的人或者喜歡收藏白酒的人都知道，低度酒是不適合儲存的。囙此，在老酒市場上，低度酒的價格可以比同品牌的高度酒高出幾十倍甚至幾百倍。囙此，一些造假者也會拿出一些很舊的酒標，然後換上同類型的瓶標，保存完好的劣質老酒，以免使用假標。當然，除了上面的假老酒，還有全套的假酒。所謂全套假酒，就是假酒瓶、酒標、假酒。由於利潤高、金額大，仿冒高仿老酒的科技通常比較先進，一些小細節會做得很好，對於非專業人士來說很難分辨真假。

但是，這種假老酒的造假成本相對於一般的假酒成本是比較高的，價格也相對較高。它們通常不會出現在福斯酒圈，而是出現在老酒收藏圈。對於標籤更改，通常通過查看酒花的停留時間和大小來判斷。如果不是透明的瓶子，比如茅臺的牛奶玻璃瓶，就需要用强力燈泡點亮瓶子才能觀察啤酒花，但是需要自己多練習觀察，甚至熟悉這個操作。對於真瓶灌假酒的這種假酒，如打孔蓋、拉杆蓋等，飲用者應檢查瓶身是否有針孔，是否有封口、封膜、瓶蓋等二次加工痕迹。當然，在酒瓶的製作過程中，需要瞭解這個老酒瓶的年代特徵，封口膜的材質，品牌印刷，日期顯示，圖案文字等瓶身包裝，尤其是一些很容易忽略的細節等等，都要仔細觀察以便加以區分。

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