荔枝是無患子科、荔枝屬的一種常綠喬木，在這種喬木上能够結出一種果皮上有鱗斑狀突起的鮮紅色或紫紅色的果實，這種鮮紅色或紫紅色的果實果肉呈半透明凝脂狀，味道香美，是一種時令水果和食療佳品。

我國的荔枝產地主要分佈於北緯18-29度範圍內，廣東地區栽培得最多，福建和廣西、海南地區栽培得略少，另外在四川、雲南、貴州及臺灣等省區也有少量栽培。

廣東是荔枝栽培大省，在全省80多個縣市均有荔枝產業，廣東栽培的主要荔枝品種有妃子笑、三月紅、玉荷包、黑葉烏葉、桂味、掛綠、糯米技、淮技、尚書懷等。

福建的莆田、漳浦、龍海、福州、閩侯、福清、漳州、泉州、仙遊、南靖、南安、永春等20多個縣市也是重要的荔枝產地，其栽培的主要品種有元紅、狀元紅、蘭竹、元香、陳紫等。

廣西的桂平、靈山、橫縣、玉林、蒼梧、隆安、平南、南寧、龍州、上思等20多個縣、市也有較多的荔枝栽培，其栽培的主要品種有丁香、黑葉、水荔等。

每年的五六月份，各地栽培的荔枝將漸次成熟，在今年荔枝剛剛上市的時候，荔枝能够賣到30元一斤，而到了現在，廣東本地市場上的荔枝價格已經降至2元一斤，就連去年賣四五元一斤的妃子笑和白蠟，今年也僅僅賣兩三元一斤。

那麼，今年的荔枝價格怎麼會狂跌呢？

根據國家荔枝龍眼產業科技體系試驗站提供的數據稱，截至2020年，我國南方各地荔枝種植總面積約為810.46萬畝，其中廣東省荔枝種植面積為394.91萬畝，廣西省荔枝種植面積為306.35萬畝，海南省荔枝種植面積為37.06萬畝，四川省荔枝種植面積為18.43萬畝，福建省荔枝種植面積為22.28萬畝，雲南省荔枝種植面積為31.43萬畝。全國荔枝總產量約為280萬噸左右。

雖然說280萬噸的總產量並不是很高，但是，荔枝是一種非常不容易長期保存的時令水果，可供消費者食用的時間很短，如果將南方生產的荔枝運往北方市場銷售，其銷售成本就會大幅度提高，從而使荔枝變成了價格較高的“貴族水果”，許多普通消費者並不會去購買或較多購買這種價格奇高的水果，從而導致荔枝的銷售市場受限，囙此，北方市場並不是荔枝的“可靠市場”。

而一旦北方市場無法成為荔枝的“可靠市場”，那麼，僅靠南方市場銷售，這麼大的種植面積以及這麼高的產量就會顯得有些多了。畢竟，荔枝只是一種水果，誰也不會拿荔枝當飯吃，囙此，荔枝就有些產能過剩了。

不過，並不是所有荔枝品種都出現了價格暴跌的現象。據稱，“掛綠”、“仙進奉”、“北園綠”、“桂味”、“糯米糍”等荔枝品種都是近些年來在南方市場比較暢銷的高檔荔枝品種，這些高檔荔枝品種不但銷路較好，而且，其售價還較高，有些高檔荔枝品種甚至還能够賣到百元以上一斤。但是，這些高檔荔枝品種的種植面積較小，市場佔有率並不高。

總之，荔枝的價格已經跌至穀底，喜歡吃荔枝的消費者們完全可以大飽口福了。