海南最大的鹽場是位於樂東縣的鶯歌海鹽場，創建於1955年，1958年投產，占地面積3793公頃，年產鹽量30萬噸，也是我國第三大鹽場。海南明代時已有感思、樂會等6個鹽場，清代有三亞港鹽場，以後又出現了諸如崖縣、陵水、儋縣、臨高等新鹽場。

鶯歌海鹽場

鶯歌海鹽場面臨大海，背靠尖峰嶺林區，是一片3000多平方公里的海塗地帶，1962年2月，大詩人郭沫若訪鶯歌海時，不禁為鶯歌海數萬畝鹽田的壯美景觀而激動不已，他揮毫寫下了充滿革命浪漫主義的詩篇：“鹽田萬頃鶯歌海，四季常春極樂園。驅遣陽光充炭火，燒幹海水變銀山”。

我國三大鹽場分佈圖

這裡的陽光强烈，全年日照數2600多小時，日均7小時以上，居全島之冠。這裡的風大，一年中經常吹3—4級風。日曬風吹，使這裡年蒸發量達到2600毫米，囙此曬鹽全過程較短，從納潮至成鹽只須31天，是我國南方曬鹽條件最好的地區。

鶯歌海鹽場

經過多年的發展，現在的鶯歌海鹽場不但能製造各種鹽，還興建了澳素廠、氯化鎂廠和螺旋丸廠，不光鹽業，漁業和風光旅遊業也發展的不錯。