說起西鳳酒,陝西人和愛喝酒的人都不會陌生。
西鳳酒是我國最古老的歷史文化名酒之一,獨特的“鳳香型”已經有3000多年的歷史,也成為陝酒和中國白酒的代表。
來了寶雞鳳翔柳林鎮才知道,鳳香型白酒這裡到處都是,除了西鳳酒之外,柳林酒也是代表之一,柳林酒老廠區還保持著上個世紀的舊貌,傳統的工藝仍然在堅持。
和西鳳酒同根同源同香型的柳林酒,其實一點也不遜色。
一千多年前,秦飲以開壇十裡香、蜂醉蝶不舞的神韻,華麗轉身為——柳林酒,風靡於唐宋。
如今,柳林酒在一代又一代人的匠心傳承下,以卓爾不凡的品質大放异彩,柳林酒傳承了鳳香酒的“醇香秀雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長”,“不幹喉、不上頭、回味怡暢”的獨特風格,並以濃而不豔、清而不淡,集濃香與清香於一體的特點而博得廣大消費者的青睞。
柳林酒新的酒業園區正在擴建,當地也有意把柳林鎮發展成陝西的陝酒之城,相信鳳香型白酒將來的發展會更好。
寶雞鳳翔柳林鎮,獨特的自然環境和氣候,使這裡成為陝西白酒當之無愧的發祥地,更成為陝西白酒重振雄風再創輝煌的起點,陝酒的未來,無論是柳林酒還是西鳳酒,都有著各自當仁不讓的擔當。
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