白酒，到底該怎麼挑？

面對著量販店裏一排排數不清的白酒，想必每個人都有這種疑問。

有人會說：不知道怎麼挑好酒，那就只買大牌酒，高價酒准沒錯。

但是，這類高價白酒對普通福斯來說，實在是太過奢侈，過眼癮還可以，過嘴癮想必沒多少人捨得每天喝。

買便宜的白酒吧，稍不注意，很可能就買到劣質的酒精勾兌酒，喝完容易上頭，第二天又難受，到頭來相當於花錢找罪受。

其實，想要買到純糧酒並不難，只要滿足這2個條件，都是醇厚順口的好酒。

第1個條件：酒花豐富，消散慢

對大部分純糧好酒來說，只要拿在手裡輕微搖晃幾下，肯定會有大量酒花產生，這些酒花在酒液表面分佈的最均勻，並且消散的非常慢。

在買酒的時候，如果發現一瓶白酒在搖晃後，也會產生酒花，但是酒花消散的非常快，那這瓶酒中肯定有酒精，並不能稱為真正的純糧酒，不管價格高低都不要買。

第2個條件：標籤上沒有酒精、香料

我們平時購買的商品，都要看一下標籤，別小看這麼一張紙，就是這個可能不起眼的“標籤”，往往藏著商品最重要的資訊，比如原料、執行標準等等。

購買白酒的時候，看看瓶身上的標籤紙，如果原料成分那一行，有酒精、香料等字眼的不要買。

以上2個條件，只要全部滿足，100%是純糧酒。

雖然有一些純糧酒的價格確實比較貴，但市面上也不乏一些“廉價”糧食酒，名氣較低，在白酒中稍顯“尷尬”，卻是實實在在的“不加一滴香精”的純糧酒，行家經常買，小鹿這就給你們推薦3款：

第一款：君中元私藏酒

釀酒之人叫曾傳政，他可大有來頭，是原茅臺副廠長李興發的徒弟，對醬香酒頗有研究。

釀制初期的時候，主要是想釀制出一款老百姓喝得起的醬香酒，為此投入了自己全部的精力，將酒的質量提升到優級酒，由於忽視文宣，導致這款好酒到現在還沒有多少人知道，反倒是一些懂酒的行家，會經常買一些回去當口糧酒。

釀酒所用的原料，是在釀酒行業頗有名氣的紅纓子糯高粱，不僅顆粒飽滿，出酒率也非常高，出來的新酒並不會直接賣，反而還要窖藏10年才會投放到市場。

酒液：晶瑩透亮，色澤微黃，酒花豐富且不容易消散。

口感：醬香濃郁，醇和細膩，優雅，酒液入口，滿嘴生出層層疊疊的酒香，讓人沉醉，酒液入喉，非常順滑舒服，身體仿佛被一團暖氣包圍，嘴中殘留的香味，甚至會在幾分鐘後才開始散去。

第二款：安酒

貴州的安酒，一直專注追求高品質的醬香型白酒，雖然名氣不如茅臺，但口感也不差，甚至一度被譽為“安茅”。

釀制的過程中，堅持5個“100%”，不管是工藝還是原料，都經過嚴格把關，確保酒的品質。

成品酒的酒體，無色透明，酒香比較濃郁，喝起來醇和甘冽，爽口不燥。

不過，安酒雖然和茅臺一個產地，但由於茅臺的名氣過大，導致這款貴州白酒，在省外頗顯“尷尬”，知道的人很少。

第三款：杜康酒

杜康酒產自河南，素有“貢酒”“仙酒”之稱。

在古代更是被不少文人墨客吟誦，最有名的當屬曹操的千古名句“何以解憂？唯有杜康”。

杜康酒是濃香型白酒，釀酒用的泉水非常神奇，每到夏季，甚至能聞到一股天然的酒泉香。

這款白酒入口綿柔，不刺喉更不會上頭，醒酒也比較快，香味濃郁芳香，令人回味無窮，喜歡濃香型白酒的朋友可以嘗試一下。

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