導語：國內的“低調酒”，明明有茅臺般的工藝，口感好卻不貴，建議嘗嘗

按理來說，有實力就要發揮到極致，比如我們熟知的茅臺酒就是典型。

茅臺酒一方面享有茅臺鎮得天獨厚的釀酒資源，另一方面又有雄厚的工藝科技，這才造就了它獨一無二的實力。

只是茅臺酒懂得表達自己，投入各種廣告成本，加大宣傳力度，躍升為全國知名白酒之首，讓其實力被熟知和認可，而茅臺酒能有如此大的成就，主要在於其工藝實力過硬，是成功路上濃墨重彩的一筆。

但是國內就有一批“低調酒”，工藝雖不是100%複刻茅臺酒，但也都是傳統醬香的“12987”工藝。有著茅臺酒工藝的大框架，卻不大張旗鼓，選擇低調發展。

口感好，卻沒有茅臺般的高價格，下麵一一來介紹，建議嘗嘗。

第一款老珍酒

“酒中珍品”一詞，大家聽過吧？

這是我國一比特偉人當時為珍酒題的詞，後面才取名為珍酒。

我們先來瞭解一下珍酒的歷史，它的誕生背景是實現老百姓都能喝到好醬酒的偉大夙願，是茅臺酒的原班人馬就异地取景，開始打造一款如茅臺般的酒水。

珍酒就是試驗成功的那一款，不僅原材料都是紅纓高粱，還連工藝和微生物環境都沿用茅臺的。在整個白酒界，估計就它能稱得上茅臺的“孿生兄弟”。

那麼為何是茅臺般的工藝，而不是茅臺的工藝呢？

早期珍酒用的就是茅臺的工藝，但是後來因地制宜，在一些細節上做了調整，可是“12987”的大框架沒有改變，酒水中的微量元素、呈香呈味物質和基本風格大體與茅臺相同。

配上遵義市的釀酒環境，酒香味濃，入口綿柔回甘，口感是極好的。

只是很低調，推廣少，知名度受限。即使品質實力强，依舊價格不貴，單瓶還不到茅臺的十分之一。包裝是重型浮雕設計，厚重中有高級感，遇見建議嘗嘗。

第二款杜醬猫熊酒

同產自貴州的茅臺鎮，一款地道地道的地方特產酒。

雖然名氣不如茅臺酒和老珍酒，可是工藝上卻毫不吝嗇。

精選高粱和小麥釀造，採取茅臺般的醬香坤沙工藝打造，掐頭去尾，取多輪次酒發酵，蒸餾出高度酒精，再經過長期陶壇陳放，勾調而成。

五斤糧食出一斤酒，不在於壓縮成本，旨在專注酒水本身，提高酒質。

口感好，飽滿醇厚，香濃味美，回味不辣口。

本可以對標百元級別的酒，卻很低調，只賣到幾十元一瓶，建議嘗嘗。

不僅在價格上低調，在包裝上也很低調：清新淡雅的素白瓷瓶，不是亮麗吸引目光的顏色調，擺在超市貨架上極少有人關注到。

殊不知，卻是擁有茅臺般工藝的實力派醬香型白酒。價格來看，自飲、與朋友聚餐喝都再好不過了；酒精度數和工藝來看，存放一段時間，口感還更佳。

這樣的“低調酒”，有你喝過的嗎？遇見建議嘗嘗。

編輯人：橘子皮