為發揮價格機制作用，促進生活垃圾减量、分類和資源化利用，市發展改革委會同市城市管理委按照《北京市生活垃圾管理條例》《北京市反食品浪費規定》和國家發展改革委、住房城鄉建設部《關於推進非居民廚餘垃圾處理計量收費的指導意見》（發改價格〔2021〕977號）有關規定，經公開徵求社會意見並報請市政府同意，對本市非居民廚餘垃圾處理收費政策進行調整。

一是落實計量收費，適當調整收費標準。現時本市非居民廚餘垃圾收費水准與成本差距較大，統籌考慮餐飲服務組織承受能力，按照逐步到位的原則，合理控制調價水准，自2021年9月30日起，非居民廚餘垃圾處理費調整到300元/噸。

二是激勵約束並重，推進定額管理，建立差別化收費機制。按照國家逐步建立超定額累進加價機制的要求，自2022年9月30日起，機關、部隊、學校、企業事業等組織集體食堂實行差別化收費。具體標準為：實際廚餘垃圾運輸量低於定額標準50%的（含50%），按200元/噸計收。實際垃圾運輸量在定額標準50%～100%之間的（含100%），按300元/噸計收。實際垃圾運輸量超過定額標準的，定額內按300元/噸計收，超過部分按600元/噸計收。其他非居民廚餘垃圾產生組織待條件成熟後適時實施。實施定額管理的非居民組織執行差別化收費，實際垃圾運輸量低於定額標準的執行較低價格，高於定額標準的部分實行加價，拉大價格級差，體現有獎有罰，充分發揮價格激勵約束作用，促進廚餘垃圾源頭减量。

三是統籌協調推進，提升行業科學管理水准。價格調整與提升行業管理服務水平同步推進，建立健全非居民廚餘垃圾收集、運輸、處理全流程管理體系，實現廚餘垃圾應收盡收、無害化處理和資源化利用，提高運輸處理服務質量，促進行業精細化管理水准提升。

非居民廚餘垃圾處理費可按重量計量收取，也可按容積計量收取，重量計量和容積計量的折算係數以及非居民廚餘垃圾定額標準、差別化收費實施範圍由城市管理部門確定公佈。市城市管理委、市發展改革委將加强對非居民廚餘垃圾計量管理及收費政策執行情况的跟踪評估，根據評估和成本監審情况，動態調整收費標準。